Poule au pot

APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE

La Côte Chalonnaise
Les appellations régionales de Bourgogne
La vallée du Rhône septentrionale
Beaujolais et Lyonnais
Pays de la Garonne

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un mot du vin

Bourboulenc

Cépage blanc produisant un vin de qualité aux légers parfums floraux. Ses raisins étaient autrefois utilisés à table en Provence, car ils se conservaient bien durant l'hiver. Il joue un rôle en assemblage dans de nombreuses AOC du sud de la France : en Provence, dans la vallée du Rhône, et particulièrement en Languedoc. Syn. : doucillon.