AOC Saint-chinian

Premier millésime de Richard Carpena, ce 2005 traduit bien le terroir de schistes. Il apparaît dans une robe rubis et livre des arômes minéraux, des senteurs de fumé et de fruits à l'eau-de-vie. Sa ch ...

Mas au schiste: si vos hôtes n'ont pas l'esprit assez vif pour sourire du jeu de mots, c'est peut-être parce qu'ils sont déjà intrigués par la couleur un peu cuivrée de la robe et par la typicité quel ...

Une entrée dans le Guide pour ce producteur qui vinifie en cave particulière depuis 2004. Pâle, discrètement saumoné, ce rosé évoque un panier de fruits rouges avant de dévoiler des notes plus singuli ...

Ici, syrah, grenache et carignan s'enracinent sur une terrasse villafranchienne, à 200 m d'altitude. Le terroir, le savoir-faire de Jean-Michel Consul et l'élevage en fût pendant quatorze mois ont per ...

Une propriété que se transmet la même famille depuis 1595. Aucun doute, ses ancêtres ont inspiré Alain Jougla lors de l'élaboration de cette cuvée qui revêt la typicité du terroir de schistes. Robe ce ...

Si l'étiquette a été créée par le peintre Yvan Surville, une âme d'artiste se cache aussi dans ce vin élaboré par un vigneron installé depuis 2003 dans l'aire d'appellation. Celui-ci a su tirer la qui ...

Huile d'olive et navets noirs de Pardailhan font maintenant partie des produits du terroir proposés par ce domaine. Côté vins, le jury a apprécié l'expression délicate de la roussanne et du grenache b ...

Lo Tabataïre signifie marchand de tabac. Pourtant, c'est bien de vin dont on parle ici, et plus précisément d'un 2005 grenat, pareil à un velours épais. Épices, griotte et cacao se succèdent au nez, t ...

Le vignoble de 17 ha est niché sur les terrasses du rieu Berlou, au pied du Parc naturel régional du Haut Languedoc. En 1997, Christophe et Nathalie Goutines se sont lancés dans la restauration de ces ...

En langue occitane, le terme de laouzil désigne le sol composé de lauze, petites plaques de schistes. Ce 2005 révèle bel et bien les arômes minéraux (pierre à fusil) caractéristiques de ce terroir. So ...

Au mas Champart, le paysage est exceptionnel. En 1976, Isabelle et Matthieu Champart ont été conquis par ce vignoble qu'ils ont patiemment restauré et agrandi sur les terrasses avant de se lancer dans ...

Lors des vendanges 2005, cette cave était encore à ciel ouvert, sa construction n'étant pas achevée. Pourtant, Violaine et Xavier de Franssu, jeunes vignerons, y ont élaboré cette cuvée grenat profond ...

Coup de coeur l'an passé pour le 2004, Michel et Pompilia Guiraud ne manquent sûrement pas de suite dans les idées... Certes, le 2005 doit s'épanouir, mais dans deux ou trois ans il méritera que vous ...

À l'apéritif comme à table, ce rosé fera bel effet dans sa robe saumon pâle. Il vous livrera ses arômes fins de pêche blanche alliés à une petite note poivrée, puis sa chair bien équilibrée et fruitée ...

Agrippé aux rudes schistes des derniers contreforts des Cévennes, le vignoble de Berlou est l'un des plus attachants du Languedoc. Le Schisteil est une valeur sûre, comme en témoigne ce 2006 qui livre ...

Des pentes escarpées de schistes bordent ce village enchanteur, orienté au sud, où poussent mimosas et eucalyptus. Roquebrun a été reconnu en tant que dénomination de saint-chinian en 2005. En voici u ...

Seigneur et Baron d'Aupenac ont brillé dans ce millésime 2004. La différence réside dans l'assemblage et l'élevage, mais dans les deux cuvées le terroir domine. Le Seigneur d'Aupenac révèle des parfum ...

Une leçon sur le terroir ou un cours de cuisine: passez un moment inoubliable avec les Izarn, couple chaleureux qui travaille sa vigne en biodynamie. Cette cuvée montre la puissance, la finesse et l'o ...

Ce domaine, depuis sa création, respecte les principes de l'agriculture biologique. On retrouve dans sa cuvée Prestige l'expression d'une grande authenticité que tout amateur, éclairé ou non, saura ap ...

Des dinosaures de divers types ont laissé leur trace sur ce site. Un terroir de garrigue qui mérite d'être découvert. Ce 2004 encore discret au premier nez révèle un beau potentiel après agitation. L' ...