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DOMAINE DE CAMBIS
La Vie en rose 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une entrée dans le Guide pour ce producteur qui vinifie en cave particulière depuis 2004. Pâle, discrètement saumoné, ce rosé évoque un panier de fruits rouges avant de dévoiler des notes plus singulières de verveine et de fumé. La chair est ronde et parfumée, équilibrée et non dénuée d'élégance. Pour la table, conclut un dégustateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de cambis
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE CAMBIS
2, rue des Mimosas
34360 Berlou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 20 79 78 93
F: 04 67 89 63 62
@: contact@cambis.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de cambis, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.