AOC Pouilly-fuissé

Le climat Les Chevrières est situé sur la commune de Chaintré; c'est un coteau argilo-calcaire orienté au sud-est, réputé pour sa précocité. Ses chardonnays cinquantenaires ont donné cette cuvée à la ...

Gilles Morat se voit consacré dans le Guide avec un coup de coeur unanime pour cette cuvée parée d'une étoffe or vert à reflets bronze qui illumine le verre. Le nez, encore discret, est complexe et en ...

On ne présente plus ce domaine phare du Mâconnais régulièrement sélectionné dans le Guide. Une fois de plus, dans un millésime difficile, Christophe Cordier fait mouche: une étoile pour la cuvée Vers ...

Au centre du village de Davayé, à 6 km à l'ouest de Mâcon, on trouve facilement ce domaine bien connu des lecteurs du Guide. Vous y découvrirez ce 2006 à la robe dorée. La palette aromatique associe l ...

Cette cuvée, née sur des sols argilo-calcaires, se présente vêtue d'une robe d'or pâle aux reflets dorés. Son nez précis est riche d'abricot, de tilleul, de noisette et de notes d'élevage en fût. L'at ...

Philippe Greffet et Thierry Nouvel offrent un 2006 or brillant aux parfums subtils, floraux et citronnés. Dans le même registre, la bouche offre un bel équilibre et une finale tendre et gourmande aux ...

Installé en 1978 sur une propriété familiale, Jean-Paul Paquet fêtera cette année sa trentième vinification à la tête du domaine, événement à célébrer avec une belle bouteille de pouilly-fuissé, comme ...

L'aire de production du pouilly-fuissé forme une écharpe traversant en diagonale les chaînons de l'extrême sud du Mâconnais. On y trouve une grande diversité de terroirs, à dominante calcaire. Mais ic ...

Nicolas Cheveau a élaboré à partir de chardonnays récoltés à maturité ce 2006 aux arômes d'aubépine, de citron et de beurre frais. Au palais, le mariage réussi de la matière du vin et de l'élevage en ...

Christian Delorme a pris la suite de son père Michel en janvier 2008 et a choisi un mode de culture biologique. Il en résulte un 2006 brillant, au nez flatteur d'aubépine et de tilleul souligné d'anis ...

Une première récolte en 2006 pour Pierre Desroches et déjà la réussite. Il faut dire qu'il débute dans le métier de vigneron avec un héritage confortable: cinq générations l'ont précédé. Son 2006, or ...

Après des études d'oenologie au lycée viticole de Davayé, Pierre-Emmanuel Sangouard, né à Lyon il y a trente-trois ans, s'installe sur la propriété familiale tenue par son grand-père, puis reprend en ...

Sise le long de la N 79 entre Mâcon et Cluny, cette propriété est tenue par Lucien Thomas, actif défenseur de l'appellation saint-véran, qui possède également cette parcelle de 50 a de chardonnays âgé ...

Construit en 1831 par un chef de bataillon de la garde napoléonienne à l'emplacement de l'ancien hospice du village, ce domaine est aujourd'hui conduit par Françoise et Nicolas Melin. Leur 2006, issu ...

Coup de coeur dans l'édition précédente pour leur 2004, Béatrice et Jean-Michel Drouin confirment avec ce 2005 jaune d'or éclatant nuancé de reflets verts. Le boisé s'exprime avec subtilité autour d'a ...

Guy Saumaize, à la tête de cette exploitation de 13 ha depuis trente ans, a créé cette cuvée à partir d'une parcelle de chardonnay de soixante-cinq ans. Après dix mois d'élevage, ce vin couleur lingot ...

Un domaine de superficie modeste (à peine 4 ha) mais en constante progression. À sa tête, Denis Barraud, qui prévoit pour 2008 une conversion en agriculture biologique. Élevé onze mois en fût de chêne ...

De la cour du domaine situé au pied de la roche de Vergisson, on jouit d'un superbe panorama: à l'est, la vallée de la Saône, la Bresse et, par beau temps, la chaîne du Mont-Blanc: au sud, la roche de ...

Ce 2006 aux reflets vert brillant offre un nez frais et fruité très agréable. La sensation est confirmée en bouche: c'est un vin rond, souple, friand, équilibré et sa finale s'allonge sur des notes ci ...

Dans la famille depuis le milieu du XIX e s., le domaine du Roure de Paulin est situé au coeur de Fuissé, à quelques kilomètres de la roche de Solutré. Jean-Claude du Roure, à sa tête depuis 1985, a s ...