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DOMAINE DES NEMBRETS
La Roche Vieilles Vignes 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de superficie modeste (à peine 4 ha) mais en constante progression. À sa tête, Denis Barraud, qui prévoit pour 2008 une conversion en agriculture biologique. Élevé onze mois en fût de chêne, ce 2006 jaune paille à reflets verts découvre un nez profond et complexe qui exprime les fruits confits, la croûte dorée d'un bon pain et le silex de son terroir. La bouche est suave, néanmoins vivifiée par une bonne acidité qui lui confère fraîcheur et longueur. À boire sur un fromage de chèvre sec.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des nembrets
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DENIS BARRAUD
Les Nembrets
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 03 65 77 62
F: 03 85 35 85 85
@: barraud-denis@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des nembrets, se déguste en accords avec les mets suivants :

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