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DOMAINE DU ROURE DE PAULIN
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la famille depuis le milieu du XIXes., le domaine du Roure de Paulin est situé au coeur de Fuissé, à quelques kilomètres de la roche de Solutré. Jean-Claude du Roure, à sa tête depuis 1985, a su promouvoir ses vins à l'étranger: 65 % de la production est exportée dans le monde entier. Ce 2006, oscillant entre l'or blanc et le jaune citron, offre un nez de noisette grillée, d'agrumes, d'épices douces et du café. Rond et plein en bouche, il développe une saveur acidulée en finale qui lui confère de la fraîcheur. À servir sur des quenelles de brochet.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du roure de paulin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU ROURE DE PAULIN

71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 65 48
F: 03 85 35 68 50
@: domaine.duroure@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du roure de paulin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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