AOC Canton du Valais

Sur un coteau de Venthône, ce vignoble de 4ha est conduit selon les méthodes de production intégrée. Le fendant, axé sur le tilleul, est un vin frais, équilibré par un bon gras et prolongé par une lon ...

Sur ses 10ha de vignes, Michel Bouen cultive dix-huit cépages différents. Il se distingue dans le Guide par une dôle champêtre dans sa robe pourpre. Aux fruits sauvages perceptibles à l'olfaction font ...

Récoltée sur sols schisteux, fermentée et élevée en barrique neuve sur lie pendant vingt et un mois, l'amigne de Vétroz Mitis est un liquoreux de grande tenue qui obtint un coup de coeur l'an passé. Q ...

L'élégance se traduit dès l'analyse visuelle par une teinte jaune à reflets verts, puis se confirme au nez dans les arômes de fruits nuancés de noisette. Très vif, ce vin repose sur des tanins légers ...

Une humagne rouge rubis éclatant qui livre des parfums de baies sauvages et de sous-bois. Franche et vive, elle dévoile sa grande charpente sans rien perdre de sa souplesse. Une longue finale parachèv ...

Or à reflets ambrés, ce vin liquoreux offre une corbeille de truffe, de sous-bois, de coing confit et de cire d'abeille. Il développe un caractère moelleux et riche en bouche, souligné de discrètes to ...

Un joli nom pour un fendant puissant et racé tant par ses arômes floraux de tilleul que par sa bouche fraîche et harmonieuse. Les fleurs et les agrumes cèdent la place en finale à de longues notes de ...

Les fruits noirs et la réglisse se marient heureusement dans ce vin rubis foncé. Après une attaque franche et vive, les tanins souples offrent une charpente solide à une matière concentrée, suave et é ...

La maison Orsat, créée en 1874, a fait l'acquisition de plusieurs domaines viticoles pour se développer sur un total de 28ha. Elle propose dans la série Primus Classicus un rouge et un blanc 99. Ce co ...

De la tendresse dans cette Quintessence jaune pastel. Les fruits et les fleurs (glycine) s'accompagnent d'une légère touche boisée, rappel d'un passage sous bois de douze mois. Ce vin emplit la bouche ...

Ce domaine, qui a fêté ses cent ans en l'an 2000, présente un johannisberg aux arômes intenses de fruits, accompagné de notes de gingembre. Rond et délicat, le palais laisse percevoir une fine nuance ...

Le vignoble de 10ha s'étend sur les rives du Bisse du village d'Ardon. Les ceps d'humagne rouge, âgés de treize ans et cultivés sur sol calcaire, ont donné ce vin rouge foncé intense, au nez typique d ...

Si à sa création en 1885, le domaine ne comptait pas plus de 4ha de vignes, il en possède aujourd'hui 40ha, soutenus par des murs de pierres sèches de 18m de hauteur. Rouge violacé, ce vin exprime bie ...

Marsanne et pinot gris récoltés à la mi-décembre 1998 sur les pentes de Sierre sont à l'origine de ce liquoreux, jaune dense à reflets dorés. L'élevage en barrique et sur lie, rythmé de bâtonnages rég ...

1848, date de la Constitution de la Confédération helvétique et celle de la création de ce domaine de 20ha. Un travail dans la durée qui réussit fort bien, à en juger ce johannisberg moelleux qui envi ...

Le Valais préserve un beau patrimoine ampélographique. L'humagne rouge compte au nombre de ces cépages typés. Elle s'exprime exceptionnellement dans ce vin d'un rouge soutenu, alliant avec élégance fr ...

Sous le soleil de Sierre est née une dôle rubis à reflets violacés, dense. Son nez intense de fruits rouges épicés, sa bouche généreuse, équilibrée et fruitée en font un vin friand. Cerise et fraise d ...

Heida est l'autre nom du païen ou savagnin, et Visperterminen celui d'un vignoble cultivé à plus de 1000m d'altitude. La coopérative propose un vin jaune tirant sur le vert, aux arômes de noix, de mie ...

Cinq mois de passerillage et un élevage en fût caractérisent l'élaboration de ce vin liquoreux de teinte paille doré. Les arômes de poire et de raisin de Corinthe s'harmonisent avec une bouche complèt ...

Jean-Louis Mathieu cultive 12ha de vignes entre Sierre et Sion. Ce pinot noir rubis profond décline arômes de sous-bois, de petits fruits rouges (fraise, framboise) et notes de cuir. Généreuse à l'att ...