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Lorsqu'il s'installa en 1986, Guy Fontaine ne cultivait que 9ha de vignes. Aujourd'hui, il possède un vignoble de 16,5ha sur ce sol caillouteux profond. Cette syrah joliment rubis affiche un nez compl ...
Les épices que livre le nez ne peuvent laisser indifférent: ils sont puissants et fins. Le même caractère se retrouve en bouche où les épices se mêlent aux arômes de fruits rouges bien mûrs, et où les ...
La muscadelle est un cépage difficile à mettre en valeur car elle est discrète, fine, tout en nuance. Pascale Roc-Fonvielle a su ici lui donner toute sa noblesse. On y distingue des arômes de fleur d' ...
La cave de Rabastens vinifie toute une gamme de vins hauts en couleur. C'est la souplesse, la rondeur, l'équilibre qui décrivent le mieux ce rosé à la robe d'un joli rose saumon. La note amylique du n ...
On trouve beaucoup d'atouts dans ce domaine des Rials. Sa robe jaune pâle invite à la dégustation. Le nez, fin et complexe, est à la fois floral et fruité. La même richesse d'arômes, où dominent la po ...
Le vignoble des Côtes du Tarn offre une grande variété de cépages. Le domaine de Sarrabelle a su tirer le meilleur parti de la syrah avec un passage en fût bien mené. La bouche souple et ronde, presqu ...
Parfait équilibre entre deux des principaux cépages blancs du Tarn: les arômes et le gras du mauzac, le nerf et la vigueur du len de l'el. L'ensemble donne une belle robe limpide, jaune paille, un nez ...