Sas bruno Andreu

producteur - SAS Bruno Andreu
Viticulteur
53, av. de Béziers
34290 Montblanc
France

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@: contact@bruno_andreu.com
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Vins de Pays
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un mot du vin

Bouchon (goût de)

Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.