François Collard

Clin d'œil à la couleur des fameux galets des costières et à la robe lumineuse de ce blanc, la cuvée associe pas moins de six cépages, dont une dominante de roussanne. Complexe et intense, le nez décl ...

Ces Galets rosés s'ouvrent sans réserve sur les petits fruits rouges (fraise, framboise) relevés d'une pointe épicée. Ce même fruité alerte et élégant tapisse longuement un palais à la fois consistant ...

Coup de cœur dans sa version 2008, cette cuvée à dominante de syrah fera encore le bonheur des amateurs de l’appellation dans le millésime 2009. Parée d’une robe dense et sombre, couleur violine, elle ...

Destinées autrefois à abriter les vignerons surpris par les intempéries, les capitelles sont de petites constructions en pierre de taille que l'on aperçoit parfois au milieu des plus vieilles vignes. ...

On ne compte plus les mentions dans le Guide, jusqu'aux coups de coeur, pour ce domaine de Beaucaire. Cette année, la préférence du jury va à la cuvée Les Galets rouges, un joli vin d'assemblage où la ...

Les religieuses ursulines de Beaucaire ont longtemps mis ce vin dans les burettes de leur chapelle. Révolution française, la société civile prend la suite. Dans cette famille, depuis 1963, et dans ce ...

Autant de cuvées, autant de réussites pour ce domaine bien connu du Guide et dont la réputation n'est plus à faire. La cuvée Terre d'Argence est sans doute la plus réussie. La robe attire, profonde et ...

Le domaine, qui organise dans le caveau de dégustation des concerts de jazz et des expositions de peinture, ne néglige pas pour autant sa production. Dans la précédente édition du Guide, il décrochait ...

L'une des vedettes de l'AOC, et de superbes cuvées proposées à notre dégustation. Celle-ci, d'une couleur profonde, l'emporte en rouge sur la cuvée Les Galets roulés 2000 qui reçoit néanmoins une étoi ...

D'un noir d'encre profond et brillant, ce vin offre un nez vanillé, encore sous l'emprise de son passage en fût de chêne, et laisse pour l'instant le fruit en sourdine. Mais grâce à une structure rema ...

Beau palmarès pour ce domaine, ancien couvent des ursulines de Beaucaire, très bien noté dans le Guide ces dernières années, dont trois vins ont été jugés dignes d'éloges. Cette cuvée Terre d'Argence, ...

Ces Galets dorés célèbrent le mariage réussi entre un sol de galets roulés d'une teinte dorée et les quatre cépages – roussanne, vermentino, grenache et viognier – qui composent cette cuvée. Élevée sa ...

six cépages pour cette cuvée au bouquet racé d'acacia, de fruits blancs et finement brioché. Onctueuse et souple à l'attaque, la bouche est riche et ample, avec en finale une petite touche d'amertume ...

Issue d'une vinification par saignée de raisins mûris sur des sols de galets de quartzite, cette cuvée s'affiche dans une fringante robe framboise. Elle offre un nez délicat de fleurs blanches et de p ...

Pas moins de six cépages sont assemblés dans ce vin à la robe jaune paille ornée de reflets verts, au nez exubérant d'agrumes et de fleurs blanches, et à la bouche fraîche et expressive. La finale, év ...

Mariant grenache (70%) et mourvèdre complétés d'un soupçon de syrah, ce rosé est issu de pressurage direct: la robe est très claire, or rose; le nez frais rappelle le pamplemousse; la bouche gourmande ...

La syrah (75%), le grenache (20%) et une pincée de marselan composent l'assemblage de cette cuvée élevée douze mois en cuve béton. Au nez se dévoilent des arômes élégants de fruits noirs et de menthol ...

Revenu en 1994 sur l'exploitation familiale, une ancienne propriété du couvent des Ursulines de Beaucaire, François Collard est un habitué du Guide, et ses vins sont souvent en bonne place, avec plusi ...

"Propriété du couvent des Ursulines de Beaucaire jusqu'à la Révolution, cette exploitation de 68 ha est entrée dans la famille Collard en 1963. François y est arrivé en 1994 pour les premières mises e ...

Cet excellent domaine nous régale tous les ans avec ses costières-de-nîmes, rouges comme blancs, et enchaîne les coups de coeur dans cette appellation avec une régularité qui force le respect. Son vin ...

La couleur rouge intense se pare ici de reflets pourpres. Le nez complexe, de belle intensité, s'ouvre sur les fruits rouges et les épices. La structure ronde est servie par des tanins de qualité qui ...

François Collard, également producteur du Château Mourgues du Grès, signe une réussite de plus avec ce rosé. La robe est fuchsia, tendre et vive à la fois. Les notes amyliques de bonbon anglais se mêl ...

Une tour à feu séculaire se dresse sur le domaine et a donné son nom à ce vin dont la robe est d'un noir d'encre. Le nez complexe et puissant exhale des parfums de sous-bois, de violette, de cassis, p ...

d'un rose rubis, ce costières livre un nez chaleureux de fruits rouges mûrs. Arômes prolongés par une bouche tout aussi généreuse. Un rosé dans la rondeur. ...

Assemblage de viognier, de petit marseng et de roussanne, ce vin dévoile un nez très floral accompagné de notes boisées. Arômes auxquels fait écho un palais frais et tendu, de bonne longueur. ...

Une dominante de grenache (50%), de la syrah (35%), du mourvèdre et du marselan pour ce vin. Au premier nez, des notes animales intenses et un boisé torréfié, puis l'aération libère les fruits rouges ...

un vin complexe, porté sur le chocolat, le cassis et le poivre, fruité, souple et fondu en bouche. Un costières harmonieux et agréable, qui privilégie la légèreté plutôt que la puissance. ...

Le qualificatif de "plaisir simple" s'applique parfaitement à ce vin au nez frais et léger de fruits rouges (griotte), rond et suave en bouche. Un costières à déguster sans chichi comme le rosé 2009, ...

Un mas en pierre du XVII e s., un jardin où découvrir les arômes du vin, un parcours pédestre (ou VTT) au coeur des vignes... ce domaine, maintes fois élu coup de coeur, propose ici une cuvée inaugura ...