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Sas domaine patrick Baudouin

producteur - SAS domaine Patrick Baudouin

Viticulteur

Prince
49290 Chaudefonds-sur-Layon
France

AFFICHER
LES COORDONNÉES T: 02 41 74 95 03
F: 02 41 74 95 03
@: domaine@patrick-baudouin.com

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INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE

un mot du vin

Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).