Philippe Cambie
Appellations
- Côtes-du-rhône
Informations pratiques
14, rue de l'Église , 84230 Châteauneuf-du-Pape France
+33 4 66 38 44 30
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Philippe Cambie
- rouge tranquille
Philippe Cambie est un œnologue reconnu et consultant sur plusieurs domaines du Rhône Sud. Il pratique aussi une activité de négoce en se procurant des raisins auprès de ses clients. Amoureux du grenache, il rend hommage au cépage roi de la vallée méridionale, qui représente 85% de cette cuvée, avec le mourvèdre et la syrah en complément. Ce dernier cépage est le seul qui soit élevé en barrique (douze mois), les deux autres ayant séjourné en cuve béton. Il en résulte un vin rond et fruité à souhait, long et bien ancré dans son terroir, à boire dans sa jeunesse sur un rôti de porc aux champignons.
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