Domaine de Peyris
Les vins IGP Côtes de Gascogne, flocs et armagnacs du domaine de Peyris sont élaborés au lycée public agri-viticole de Riscle, un bel atelier pédagogique disposant de 19 ha de vignes et, depuis 2006, d'un chai.
Appellations
- Floc-de-gascogne
- IGP Côtes de Gascogne
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Informations pratiques
Lycée professionnel agricole de Riscle voie Edgar-Morin, 32400 Riscle France
+33 5 62 15 46 19
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
Les vins du vigneron Domaine de Peyris
- rosé tranquille
Merlot (75%) et tannat unis dans ce floc bien ouvert sur les fruits rouges et le pruneau à l'olfaction. On retrouve le fruit dans une bouche ronde, très suave, de bonne longueur. Un profil gourmand et généreux, que l'on verrait bien avec un dessert au chocolat.
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- blanc tranquille
Ce 2014 né du petit manseng s'annonce par une robe limpide et dorée. Que ce soit au nez comme en bouche, il se montre franc, chaleureux, suave et porteur d'un opulent fruité qui ne s'en laisse pas conter par la futaille.
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- blanc tranquille
un blanc sec issu de colombard pas très long mais fin, frais et délié.
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- rouge tranquille
Les élèves du lycée viticole de Riscle avaient obtenu la mention «très réussi» dans l’édition précédente pour leur première sélection; ils décrochent la mention «remarquable» cette année. Assemblage de tannat (70 %), merlot et cabernet franc, ce 2009 se présente dans une robe grenat ornée de beaux reflets roses. Le nez, complexe et intense, évoque les fruits rouges (fraise, groseille), la réglisse, le toasté, le chocolat, les épices… La bouche se révèle souple, ample, douce et bien équilibrée entre fruité, boisé et tanins. À boire dans les deux ans à venir.
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- rouge tranquille
Le domaine de Peyris est, depuis 2006, l'exploitation du lycée professionnel agri-viticole de Riscle. Un lieu d'apprentissage et d'expérimentation où les cuvées sont élaborées par les élèves, sous le regard exigeant et exercé de leurs professeurs. Cet assemblage à dominante de tannat complété de cabernet-sauvignon et de merlot représente la première sélection du domaine dans le Guide. Bienvenue donc, et félicitations du jury pour ce vin grenat profond, au nez intense de fruits rouges et noirs confiturés, d'épices (poivre), de grillé et de vanille, d'humus aussi, souple et rond en bouche, au boisé bien fondu dans le fruit, équilibré par une finale pleine de fraîcheur. Une gourmandise à déguster dès l'automne ou dans deux ans sur un faisan à la broche par exemple.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Chambre d' AGRICULTURE DU GERS
Caussens
- Sud-Ouest (12)
- Armagnac et Cognac
- Le piémont Pyrénéen
EARL BORDENEUVE-ENTRAS
Ayguetinte
- Sud-Ouest (32)
- Vins de Pays (4)
- Le piémont Pyrénéen
