Château du Mas Déu
Ancienne commanderie des Templiers, le Mas Déu est une impressionnante bâtisse d'où la vue embrasse les Aspres. Un lieu chargé d'histoire où Arnaud de Villeneuve aurait mis au point le mutage à l'origine des vins doux naturels. La famille Oliver s'y est installée au début du siècle dernier. Claudie débuta la vente en bouteille dès les années 1970. Installé en 1991, son fils Claude conduit aujourd'hui les 21 ha certifiés bio de la propriété.
Appellations
- Côtes-du-roussillon
- IGP Côtes catalanes
- Rivesaltes
- Muscat-de-rivesaltes
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Informations pratiques
av. du Mas-Déu , 66300 Trouillas France
+33 4 68 53 11 66
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Château du Mas Déu
- rosé tranquille
Pour les rosés, le Roussillon a toujours «lorgné» vers ceux de la Vallée de l'Agly, à la couleur soutenue et reconnus pour leur fruité. Et si la mode «provençale» est passée par là, certains ont continué de privilégier la construction et la richesse aux tendances. C'est le cas de ce rosé né d'un pressurage direct, intense de robe, sans correction de la couleur, préservant ainsi toute l'aromatique fruitée (fraise, groseille, griotte), prolongée par une bouche vive et bien structurée. Tout indiqué pour une paella ou une salade catalane.
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- rouge tranquille
Un grenat profond, intense, aux reflets violines: voilà toute l'expression visuelle de la jeunesse. Dans ce lieu où Arnaud de Villeneuve initia le mutage à l'alcool pour les vins doux naturels, la barre est haute, mais ici bien franchie avec ce grenat "de compétition", gorgé de fruits gourmands, du charnu de la cerise charnue, de la délicatesse épicée du cassis, de la fraicheur de la violette, ou encore de la douceur acidulée de la groseille. Toute cette complicité dans un vin très équilibré, qui offre beaucoup de fraîcheur. À croquer dès aujourd'hui, ou bien plus tard pour de nouvelles sensations.
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- blanc tranquille
Le muscat d'Alexandrie a donné ici un vin or pâle aux reflets argentés, au nez délicat de pêche de vigne, de fleurs blanches et de rose. La bouche séduit par sa fraîcheur, ses notes de buis et d'ananas, sa belle profondeur et sa longue finale sur la pêche. Un blanc expressif et harmonieux.
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- rosé tranquille
Ce superbe rosé s'affiche dans une robe couleur framboise. Si le fruit tarde à s'imposer au nez, il se révèle d'entrée dans une bouche ample, très tonique et vineuse à la fois: un fruité très mûr de fraise et de framboise avec en soutien la vivacité des agrumes et une légère amertume qui lui confère beaucoup de longueur.
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- blanc tranquille
Le mas où Arnau de Vilanova (en catalan) mit en pratique le mutage à l'alcool présente un bel ambré mûri pendant quatre ans en fûts avant de libérer un fruité puissant, accompagné de la douceur lactée d'un vieux cognac. Une belle intensité qui se prolonge autour de notes d'orange confite et de fruits secs dans une bouche chaleureuse, nantie d'une pointe tannique et d'une surprenante fraîcheur en finale.
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- blanc tranquille
La robe est jaune d'or brillant aux reflets verts. Le nez offre des notes de poire verte et de fenouil frais. La bouche est élégante, fine avec une jolie vivacité.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SCV les Vignobles de CONSTANCE ET DU TERRASSOUS
Terrats
- Roussillon (44)
- Vins de Pays
