Castel
Appellations
- Muscadet-sèvre-et-maine
Informations pratiques
château de l'Hyvernière La Guillemochère, 44330 La Chapelle-Heulin France
02 40 06 70 71
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Castel
- blanc tranquille
Côté jardin, 8 ha de vignes en cours de conversion bio, où les racines du melon descendent profondément dans les roches cristallines chercher la minéralité si caractéristique des muscadet-sèvre-et-maine. Côté cour, un chai dirigé depuis 2007 par Jean-Didier Brevet, abrité dans les dépendances du château. Le tout dans le giron des domaines Castel. Ce 2009 dévoile de jolis arômes de fruits exotiques, de fruits à chair blanche et de fleurs, avec une touche mentholée. Franche et fraîche en attaque, puis plus ronde et riche, la bouche est à l'unisson, imprégnée de notes de poire mûre. On verrait bien cette bouteille accompagner une truite aux amandes ou du comté.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
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