Château l' Enclos

Puissant sans excès, bâti autour d'un bon tanin, frais et glissant, avec des notes de fleurs et de vanille, ce cru profile une très belle bouteille qui, au vieillissement, trouvera une voie parfaite.

Un pomerol bâti pour la garde, assurément. Il n'est qu'à prendre la mesure de son bon fruit mûr (cassis, pruneau) mâtiné de menthol et de bois frais, de sa bouche ample, dense, serrée autour de tanins fermes. La fraîcheur reste de mise, et la finale, longue et gourmande, confirme son solide potentiel.

Depuis quelques années, les Adams, d'origine californienne, investissent beaucoup dans les vignobles bordelais. En 2007, ils y ont acquis cette jolie propriété au terroir de sables et de graves. Ils ne manquent pas de rappeler qu'Elizabeth II, alors jeune reine d'Angleterre, avait, lors d'une visite aux Pays-Bas en 1958, apprécié un Enclos 1947 au cours d'un repas de gala. Aujourd'hui, ce cru fait découvrir un pomerol encore sur la réserve, qui demande de l'agitation pour laisser apparaître des senteurs florales et fruitées. Plus expressif au palais, chaleureux et frais à la fois, il dévoile des arômes de fruits mûrs rehaussés d'épices (poivre) et des tanins jeunes qui demandent à s'arrondir: à attendre au moins deux ans.

Dernier millésime des anciens propriétaires, avant que les Adams, Californiens déjà propriétaires de plusieurs crus bordelais, n'achètent ce domaine situé sur les sables et les graves du secteur de René. En dégustation, on a affaire à un pomerol plutôt moderne, au fruité intense, presque exotique, accompagné d'un toasté assez présent. Suave, le palais finit sur des tanins boisés qui devraient s'affiner rapidement. À boire prochainement sur des viandes rouges grillées garnies de cèpes ou des fromages à pâte dure.

Ce vignoble familial est une valeur sûre de l'appellation. Il est établi sur les graves sablo-argileuses du secteur de Moulinet, entre les routes de Lyon et de Paris. Dans le verre, le rubis apparaît intense et lumineux. Expressif, le nez mêle des fruits rouges écrasés à un boisé toasté et vanillé, et à du tabac blond. Le palais monte en puissance, d'abord souple et fruité, puis, plus consistant, soutenu par des tanins fins et soyeux. Déjà très élégante, cette bouteille sera prête à servir dans deux ans.

Cette propriété viticole est gérée par Hugues Weydert. Elle est implantée sur les graves sableuses et argileuses du secteur de Moulinet à l'ouest de l'appellation. Dans le verre, on a affaire à un vin franc, à la teinte vive, aux arômes de fruits frais et de chêne, à la saveur agréable; on y retrouve les fruits frais soutenus par des tanins boisés assez présents. Il devrait s'ouvrir d'ici un an ou deux.

Hugues Weydert aime rappeler que c'est le millésime 47 de l'Enclos qui fut servi aux souverains britanniques et hollandais en 1959. Ceci appartient aux annales car nous n'avons jamais goûté ce millésime de légende. On ne sait si le 2001 honorera une table royale, mais nos dégustateurs ont apprécié son élégante robe pourpre grenat, son bouquet épanoui mariant les fruits noirs (mûre, myrtille) et le chêne finement vanillé. Les tanins sont fins et persistants. Dans deux à quatre ans, ce vin sera parfait, servi avec une daube de volaille truffée.

Jolie propriété viticole implantée sur les graves silico-argileuses du secteur de Moulinet, à l'ouest de l'appellation. Le vin y est d'un pourpre profond. Le bouquet est déjà intense et complexe, succession de cerise, pruneau, cassis, épices, bois et cuir. La bouche est charpentée: les tanins encore jeunes lui confèrent une certaine austérité; elle devrait s'assouplir avec le temps (deux à trois ans). Ce 2000 pourra alors accompagner viandes et fromages.

Aujourd'hui, ce cru est géré par Hugues Weydert qui a remarquablement réussi son 99, car si l'étiquette est modeste, le vin ne l'est pas. Paré d'une jolie robe rubis, frangée de carmin, il offre des parfums déjà expressifs de fruits rouges cuits, de boisé délicat, de gibier et de cuir. La saveur est encore fraîche. La trame tannique tapisse élégamment et longuement le palais. Un pomerol bien élevé et de caractère, qui s'appréciera dans trois à neuf ans sur des viandes grillées, des gibiers et des fromages doux.

Domaine viticole classique, créé sur des graves silico-argileuses à l'ouest de l'appellation. Parmi les millésimes de référence, on note un 47 servi en 1959 à la cour royale de Hollande en l'honneur des souverains britanniques. Le 98, très réussi, sera prêt dans quelques années. Pour le moment, il se pare d'une couleur rubis intense. Le bouquet, déjà très fin, offre du fruit, des épices et des senteurs de sous-bois. La structure est bien équilibrée, ronde, pleine, avec une saveur de fruits noirs persistante.

L'étiquette de ce domaine du Chapelain représente... l'église Saint-Jean de Lalande, qui rappelle celle des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem dans sa superbe façade. Ce petit cru propose un 98 agréable, marqué par des arômes élégants de fruits rouges, de mûre, de vanille et de gibier. Deux ou trois ans de garde seront nécessaires pour que les tanins se fondent.