Domaine lucien Tramier

Des arômes gourmands et suaves de chèvrefeuille et de fruits du verger font tout l'agrément de ce blanc alerte, blond comme les blés, expressif au nez comme en bouche, avec en prime un équilibre très assuré entre rondeur et vivacité et une finale un brin serrée qui n'est pas pour déplaire. On le croque à l'apéritif, accompagné de tellines en persillade.

Si Florence, l'épouse du vigneron à qui est dédiée cette cuvée, apprécie le chardonnay, elle devrait être séduite par cette version 2022 du cépage, au caractère mûr et parfumé. Le nez, explosif, convoque fleurs fraîches, agrumes et pêche blanche, rehaussés d'une subtile touche minérale. La bouche, douce et juteuse, reste élégante, portée par une belle tension sur les fruits acidulés. Il a tout bon.

Née de jeunes ceps (10ans) de grenache (75%) et de syrah, cette cuvée friande évoque les petits fruits rouges croquants, la cerise notamment. Plus chaleureuse, la bouche convoque la griotte confite et le poivre noir, révélant une chair douce et gourmande, étayée de tanins à peine esquissés. De quoi satisfaire tout le monde, autour d'un gigot d'agneau rôti à la broche.

Une identité toute méridionale pour cette Pécoulette (signifiant "petite" en patois) née de vieilles vignes de grenache et de syrah, au profil chaleureux du millésime 2019. Le nez dévoile des notes discrètes de fruits rouges macérés. Une attaque franche introduit un palais ample, puissant, mûr et structuré, adossé à des tanins fermes. Un rouge au caractère affirmé et à vocation gastronomique.

Cet assemblage à dominante de grenache déploie un nez intense de fruits rouges bien mûrs. En bouche, les tanins sont à peine perceptibles et l'ensemble développe de délicates saveurs de fruits. Un vin prêt à la dégustation, léger et agréable.

Le Chardo de Flo (l'épouse de Max Thomas) a belle allure dans sa robe paille et fleure bon le chardonnay (fleurs blanches, beurre frais). La bouche est onctueuse et tendre, rehaussée par de fines saveurs d'agrumes, et l'ensemble est harmonieux et bien typé.

Un bon classique que ce 2012 équilibré, au nez floral, fruité et épicé, offrant de la souplesse et un joli toucher de tanins en bouche.

Drapé dans une robe grenat aux reflets violets de jeunesse, ce 2010 issu de grenache et de syrah livre de fines senteurs de fruits noirs et rouges agrémentées de notes réglissées. La bouche se révèle douce, dense et concentrée, adossée à des tanins solides, encore un peu sévères en finale. Le gage d'une bonne garde de deux ou trois ans, et d'une rencontre réussie avec une viande rouge en sauce.

Cette Trilogie assemble quatre cépages: syrah, grenache, carignan et alicante. Ne cherchez pas l'erreur, son nom vient du fait qu'elle se décline en trois couleurs! Le rouge est un vin simple, qui respire le fruit surmûri et les épices et se montre bien équilibré en bouche. Pour accompagner quelques saucisses au barbecue.

Ce domaine a gardé le nom de son fondateur mais il est aujourd’hui conduit par la quatrième génération de la famille. Il propose un vin rubis brillant aux parfums de fruits frais. L’attaque en bouche se fait vive tout en étant équilibrée par une belle douceur. Un vin gouleyant, à déguster dès la sortie du Guide sur une blanquette de veau.

Un ancien professionnel des assurances qui prend en 2005 les rênes du vignoble familial, 35 ha au pied du mont Ventoux. Son 2007 à large dominante de grenache livre un bouquet intense et complexe, à la fois torréfié, confituré et épicé. Myrtille, vanille et poivre parfument une bouche douce et ample, aux tanins ciselés. Un vin plein de finesse, à savourer dans les deux ans à venir sur un gigot d’agneau.