Gfa Clos de la Grille

La robe de Clos de la Grille, d'un beau pourpre sombre nuancé d'éclairs bleutés, fait songer à un concentré de cerise noire et de mûre que l'olfaction confirme. Pulpeuse, ample, charnue, très équilibrée et dotée de tanins soyeux, la bouche est englobée dans un délicat fruité qui n'en finit pas. Un vin «de taffetas», aurait pu écrire Rabelais.

Ce confidentiel 2020 déploie de beaux arômes fruités parfumés d'exotisme, prolongés par une bouche bien équilibrée entre une aimable rondeur et une fine acidité.

Une cuvée de caractère, fruitée et boisée au nez, ample, dense et solide en bouche, dotée de tanins bien en place. Un bon vin de garde.

Petit par la taille (6ha) mais grand par la qualité de ses produits, le Clos de la Grille acquis en 2000 par Sylvain Colla, ancien commercial dans l'agroalimentaire, a charmé le jury avec ce 2011 à la couleur grenat profond. Un nez de fruits rouges et d'épices précède une attaque franche et un palais d'une belle rondeur étayé par une agréable fraîcheur et par des tanins mûrs à souhait. Un chinon au caractère affirmé mais courtois, à associer dans les deux ou trois ans à venir à une cuisine traditionnelle.

Un petit vignoble de 5 ha, une culture de la vigne au plus proche de la nature et des vins élaborés sans collage ni filtration, seul le soufre venant stabiliser les cuvées. Résultat ici, un chinon ouvert sur le fruit (cassis), une attaque souple, une matière ample aux tanins présents et une jolie fraîcheur en soutien. Un style ligérien agréable, structuré et aromatique, à découvrir après trois ans de garde.

En allant à la rencontre de Charles VII à Chinon, Jeanne d'Arc passa, paraît-il, par cette ancienne ferme seigneuriale au portail de plein cintre en pierre de tuffeau. Avec un tel passé les vins du Ponceau se doivent d'être à la hauteur. C'est le cas avec cette cuvée bien charpentée, qui livre d'intenses parfums de réglisse et de fruits noirs très mûrs. De la mâche, de la matière, des tanins robustes à laisser s'arrondir, voilà un beau vin de garde que l'on dégustera dans trois ou quatre ans sur un lapin chasseur. La cuvée Clos de la Grille rouge 2007, tout en puissance, est citée.

Le Ponceau est un manoir des XV e et XVI e s. qui a gardé son logis d'habitation avec lucarne de pierre, et surtout sa fuye (pigeonnier) aux neuf cent quarante boulins (emplacement d'un couple de pigeons), c'est dire la puissance du seigneur qui y demeurait. Vendanges manuelles et passage en fût de quinze mois sont sans doute les clés de la réussite de ce chinon. Un développement de fruits rares, au nez comme en bouche, et surtout une finesse et une élégance de la matière et des tanins en font un vin tout simplement exceptionnel. Difficile de ne pas en profiter maintenant avec de tels attraits. La cuvée rouge Clos de la Grille 2006, au potentiel de garde indiscutable, obtient une étoile.

Victime d'un licenciement économique en l'an 2000, Sylvain Colla n'a pas hésité à créer sa propre entreprise à partir d'un vignoble de 5,50 ha. Les bâtiments du XV e et du XVI e s. possèdent un fuye (un pigeonnier) de 940 boulins (emplacements des nids). Franche au nez, ample en bouche, cette cuvée bénéficie d'un support tannique solide et d'une matière riche. Un vin de garde qui fera une carrière sans aucun doute brillante. Le Clos de La Grille 2005 rouge, qui n'a pas connu le bois, est cité pour son caractère aimable dès à présent.