Pierre Escarpe
Appellations
- Graves-de-vayres
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Informations pratiques
Beaumard , 33500 Arveyres France
05 57 24 84 18
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Cet ancien prieuré du XVII e s. est situé sur un terroir de sables et d'argiles. Son blanc sec est le fruit d'un assemblage équilibré entre sauvignon, sémillon et muscadelle. La robe jaune paille brille d'élégants reflets émeraude tandis que les parfums intenses de fleurs blanches se rehaussent de notes minérales et de fruits secs (noisette). En bouche, c'est un vin très délicat, remarquablement équilibré et racé, qui fait preuve d'une grande fraîcheur. Pour un accord avec une brochette de saint-jacques. Le rouge Élevé en fût de chêne 2005 (5 à 8 €) est cité: c'est un vin marqué par le bois mais dont le fruit et le potentiel devraient se revéler d'ici deux ou trois ans.
en savoir plusLes vins du vigneron Pierre Escarpe
- blanc tranquille
Assemblant à parts égales les trois cépages blancs bordelais, ce vin présente une complexité aromatique (fleur d’acacia, orange amère, noisette) qui perdure en bouche dans un ensemble frais et gourmand, friand en un mot, déjà prêt à boire sur des crustacés.
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- rouge tranquille
Datant de la fin du XVII e s., un ancien prieuré commande aujourd'hui un vignoble de 7 ha d'où est issu ce 2007 alliant le merlot au cabernet franc. Élevé dix-huit mois en fût de chêne, ce vin rouge soutenu livre un bouquet aux fraîches notes de lierre, de réglisse et de truffe, nuancé d'une touche de vanille. Ample, souple et équilibré, le palais repose sur des tanins enrobés qui permettront de profiter de cette bouteille dès la sortie du Guide.
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- rouge tranquille
Cet ancien prieuré du XVII e s. propose ce vin alliant merlot (75 %) et cabernet franc (25 %). Rouge vif à reflets violets, il livre un bouquet fin et harmonieux de fruits rouges. En bouche, les tanins, bien présents, mûrs et équilibrés, demandent encore quelques années pour se fondre complètement.
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- blanc tranquille
Il y eut ici, au XVII e s., un prieuré. C'est aujourd'hui un vignoble dont l'encépagement est également réparti entre sémillon, sauvignon et muscadelle. Ce 2005 offre un bouquet d'agrumes (pamplemousse) intense et une structure souple, franche et, là aussi, très fruitée. Une note perlante apporte une touche de fraîcheur. Pour vos plateaux de fruits de mer.
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- blanc tranquille
Cet ancien prieuré du XVII e s. propose deux vins. Celui-ci, épicé, floral (rose) et fruité, se montre souple et chaleureux à l'attaque, puis très aromatique et typé. A boire ou à garder deux ou trois ans. Le Beaumard rouge 2002, Elevé en fût de chêne (5 à 8 €), est cité; le bouquet de fraise confite est agréable et les tanins sont amples et frais. Un vin de plaisir à servir dès aujourd'hui.
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