Monastrel

Ce vin d'un beau rouge profond dévoile un nez juteux, gorgé de cassis, de fruits rouges mûrs et de menthol, qui augure d'une bouche très gourmande. On n'est pas déçu: après une attaque ample et souple ...

Cette cuvée résulte d'un subtil assemblage de mourvèdre, de syrah, de grenache et de carignan, dont les pourcentages sont revus chaque année selon les caprices du millésime et le bon vouloir des vigne ...

Le Bizan résulte d'un subtil assemblage réalisé au pour-cent près. Le mourvèdre (45%) constitue la base de la réussite, assisté de la syrah (33%), du grenache (15%) et du carignan (7%) apportant cette ...

Première ode de Monastrel au minervois blanc et première sélection dans le Guide. Entrée sur scène en tenue scintillante, avec un bouquet de fleurs blanches. Dès l'attaque, des notes de fruits frais a ...

C'est dans un nouveau chai qu'a été élevé longuement (quinze mois) cet assemblage de syrah majoritaire et de grenache, complété d'une touche de carignan. D'un rouge ténébreux, le vin exprime à l'agita ...

En cinq ans, les Enaud ont trouvé la clef du sol de leur domaine. La cuvée Bizan associe à parts égales syrah, carignan et grenache qui jouent avec finesse et harmonie sur des notes de mûre, de cassis ...

A la baguette depuis 2001, les Enaud connaissent la musique! Cette cuvée monte en puissance et en volume et évolue bien dans le registre classique. Les notes primesautières de noisette, d'épices et de ...