Domaine de Guérande

Avec ses notes de fleurs blanches et son expression délicate, cette cuvée offre une définition classique et convaincante du muscadet. Sa tension, sa fraîcheur, sa touche citronnée composent un vin plaisant et harmonieux, de bonne intensité, soutenu par de fins amers. Tout désigné pour des huîtres.

De jeunes ceps (7ans) ont donné ce vin sombre, au nez puissant et généreux de fruits rouges confiturés. Un profil solaire auquel fait écho une bouche gorgée de fruits mûrs, ronde, souple, aux tanins fondus.

Deux ans d'élevage pour ce cru né sur un terroir sablo-limoneux. Une petite aération est nécessaire pour libérer les arômes de fruits jaunes mûrs et de menthol. En bouche, le vin se montre vif, minéral, un peu fugace certes, mais énergique.

Ce vin harmonieux dévoile un nez aux accents prononcés de fruits blancs, prolongé par une bouche souple, ronde et douce, un peu fugace mais plaisante.

Ce 2014, d'abord réservé, s'ouvre à l'aération sur des notes de pêche et de poire mûres. On retrouve ces arômes dans une bouche fine, fraîche et longue dont la touche d'amertume en finale laisse présager une heureuse évolution.

Ce 2014 marie avec délicatesse les fleurs blanches, le citron vert et les fruits exotiques. La finesse est aussi l'apanage de la bouche, qui développe des arômes complexes et subtils d'abricot, de poire et de pamplemousse avant de finir sur une légère amertume.

La butte de La Roche fait partie des terroirs les plus précoces du Pays nantais grâce à son sous-sol de gneiss et de serpentines. Récolté début septembre, ce Vigneau traduit bien la complexité de cette terre qui domine les marais de Goulaine. Au nez, il se fait expressif, jouant sur des notes de fruits blancs, de brioche et d’épices douces. En bouche, il se distingue par sa rondeur et sa souplesse, parcourues de fraîches nuances florales et acidulées. À déguster sur un saumon de Loire en papillote.

Ce muscadet provient de la butte de La Roche, réputée pour la précocité de ses vins. Sa robe est jaune doré, signe d'une très bonne maturité. Le zeste d'agrumes s'exprime au nez, puis se développent des notes d'abricot sec. La bouche, assez vive à l'attaque, se révèle concentrée et longue. Il conviendra d'attendre un peu l'épanouissement complet de ce vin, qui accompagnera agréablement un saumon à l'oseille.

Les vignes du domaine de Guérande sont situées sur la butte de la Roche, terroir qui marque particulièrement les vins qui en sont issus. Si son nez est un peu fermé, ce 2005 présente une bouche fraîche à l'attaque, qui s'ouvre à l'aération sur des notes très complexes de fruits (pêche de vigne). Encore un peu secret, ce vin qui devrait s'affirmer d'ici un ou deux ans. Citée, la cuvée Sélection 2005 est bien équilibrée et d'une bonne intensité.

La butte de La Roche est réputée pour la précocité de ses terroirs de gneiss, notamment lorsqu'ils sont exposés au sud. Il en est ainsi au domaine de Guérande d'une bonne partie des 25 ha de vignes. Le 2004 se montre discret de prime abord, mais s'ouvre à l'aération sur une note de poivre et sur les fruits mûrs (ananas confit). Equilibré au palais, il offre un joli grain et des flaveurs persistantes de fruits exotiques. S'il est prêt à boire, il saura aussi attendre un an ou deux.