Régie agricole de la ville de Toulouse
Appellations
- IGP Comté tolosan
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Informations pratiques
domaine de Candie 17, chemin de la Saudrune, 31100 Toulouse France
05 61 07 51 65
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Régie agricole de la ville de Toulouse
- rouge tranquille
La ville de Toulouse mène avec succès un vignoble établi à ses portes. Belle robe soutenue, nez de cassis pour ce Tradition. Bouche nette, bien équilibrée aux accents de fruits rouges. Après une attaque souple, la dégustation continue sur des tanins fins, fondus et qui ne manquent pas de caractère.
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- blanc tranquille
Le domaine de Candie appartient à la ville de Toulouse depuis 1976. Planté de sept cépages différents, il présente ici sa seule cuvée monocépage: un chardonnay à la jolie robe jaune pâle nuancé de paille fraîchement coupée. Le nez bien ouvert livre des senteurs de fleurs et de fruits à chair blanche (pêche, poire) légèrement muscatées. D'une belle vivacité dès la mise en bouche, ce vin offre de plaisantes sensations de fraîcheur, de fruité et de volume. Équilibré et long, il est agrémenté d'une finale doucement vanillée et s'accordera avec bonheur avec des poissons grillés ou des fruits de mer.
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- rouge tranquille
Ce domaine, qui appartient à la ville de Toulouse, est commandé par une ferme fortifiée des XI e et XIII e s. Une robe violette intense à nuances aubergine annonce un nez de fruits mûrs (crème de cassis et confiture de framboises) accompagnés d'une note de vanille. L'attaque est franche, la bouche chaleureuse et équilibrée; le volume est intéressant et on retrouve au palais les fruits mûrs et un boisé bien intégré.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
