A. et f. Carrassan
Appellations
- Côtes-de-provence
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
domaine de la Vernède , 83480 Puget-sur-Argens France
04 94 53 97 21
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron A. et f. Carrassan
- rouge tranquille
À quelques pas de Fréjus, et du massif des Maures, voici une halte bienvenue. Prestation remarquée du 2004, assemblage de syrah (70 %) et de grenache (30 %), qui affiche un élevage boisé maîtrisé. Honneur au palais volumineux, bien construit sur des tanins qui montent en puissance, puis jouent sur du velours. Cuir, violette et pointe balsamique sont les prémices d'un bouquet aromatique en devenir. Pas de souci pour son avenir proche ou lointain. Dans la nouvelle dénomination, le rosé Fréjus 2005 garde une fraîcheur et une légèreté empreinte de notes iodées, de fruits mûrs et même d'épices. Avec sa robe nuancée d'orange, il est cité.
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- blanc tranquille
De magnanerie au XVII e s., le domaine est devenu oliveraie un siècle plus tard, puis vignoble dans les années 1920. En ce début de XXI e s., la vigne est toujours vaillante. Rolle (70 %) et ugni blanc ont produit un vin finement parfumé de chèvrefeuille, de buis, de notes citronnées et de banane sous une robe jaune clair à reflets verts. La bouche équilibrée est dominée par des arômes de pamplemousse très persistants dont la perception sera fort agréable à l'apéritif ou en association avec des fruits de mer.
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- rosé tranquille
Acquis en 1920 par la famille Carrassan, le domaine s'oriente vers la viticulture au milieu du siècle. Dans la magnanerie du XVII e s. abritant le caveau de dégustation, vous pourrez déguster cet assemblage de grenache et de tibouren, typique de la dénomination Fréjus. Robe rose pâle à nuances saumonées, nez intense de fruits mûrs (abricot) et confits (coing), bouche ample, fraîche et fruitée, voici un vin friand et équilibré, qui s'accommodera volontiers de petits farcis provençaux.
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- rosé tranquille
Magnanerie au XVIII e s., oliveraie au XIX e s., le domaine s'oriente vers la viticulture au début du XX e s. Il présente un 2007 mi-grenache mi-tibouren bien représentatif de la dénomination Fréjus: un nez de pêche de vigne et de fleurs, un palais fin au fruité frais, équilibré. Un vin plaisant pour des petits farcis de la région.
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- rosé tranquille
Dans le caveau de dégustation, vous découvrirez les vestiges du moulin à huile du XVIII e s. André Carrassan vous expliquera que son domaine, ancienne magnanerie, puis oliveraie, ne se dédia à la vigne qu'à partir de 1920. Son rosé pâle à reflets saumonés, assemblage de grenache et de tibouren mêle des notes amyliques à des arômes de fruits rouges gourmands, puis offre une bouche ronde, équilibrée. Un vin élégant destiné à un poisson grillé au feu de bois.
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