Toquereau
Appellations
- Castillon-côtes-de-bordeaux
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Informations pratiques
Lieu-dit Terrasson , 33350 Belvès-de-Castillon France
05 57 47 92 20
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Toquereau
Cuvée Sereine Élevé en fût de chêne 2003
- rouge tranquille
Situé sur les hauteurs de l'appellation (103 m), cette propriété présente une cuvée à dominante de merlot (80 %) et élevée douze mois en barrique. La robe est sombre; le bouquet d'abord très poivré laisse ensuite s'exprimer les fruits (mûre, cassis). Les tanins soyeux, bien mûrs et déjà très harmonieux dessinent un vin prêt à boire et qui pourra aussi vieillir quelques années.
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- rouge tranquille
Créée en 1997 par Anne et Grégoire Roy de Pianelli (dont les noms figurent encore sur l'étiquette de ce 2002), cette propriété a été reprise en 2004 par Franck et Laetitia Toquereau, jeune couple ayant fait ses premières armes dans un grand cru classé de Saint-Emilion. Née sur un sol argilo-calcaire classique, cette cuvée à la robe noire éclatante offre généreusement ses arômes de griotte, de figue, de pruneau et de pain grillé. Intenses en bouche, les tanins évoluent avec beaucoup de complexité, de gras et de maturité jusque dans une finale puissante et vineuse; ils autorisent une garde importante, de quatre à huit ans. Ce vin sera délicieux avec une brochette de grives.
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- rouge tranquille
Une propriété récente, à l'encépagement dominé par le merlot (90 %) implanté sur un terroir argilo-calcaire. D'une couleur pourpre profond, ce vin offre des parfums puissants et riches de fruits et de bon boisé. Sa structure pleine et aromatique accompagne toute la dégustation jusqu'à une finale concentrée onctueuse. Attendre deux à cinq ans que la matière se fonde.
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- rouge tranquille
Issu à 100% de merlot, né sur argilo-calcaire, ce 99 est néanmoins bien typé et mérite l'intérêt. Le bouquet naissant est agréable. Le corps est souple et fruité, avec du gras. C'est un vin à boire ou à garder deux ou trois ans maximum. La Cuvée Sereine 99 (5 à 8€) comporte 10% de cabernet franc et a passé dix-huit mois en fût. On retrouve les fruits noirs sur des tanins de bois puissants qui demandent trois ans de garde.
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- rouge tranquille
Premier millésime élevé en fût par ces jeunes vignerons installés en 1997, cette Cuvée sereine mérite le détour: robe grenat profond; arômes complexes et intenses de fruits grillés, de café; structure tannique serrée et harmonieuse évoluant avec du gras, du volume et beaucoup de fraîcheur. La finale, très fruitée et persistante, laisse entrevoir un bel avenir —trois à six ans au moins— à cette bouteille.
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