Karine, julian et didier Biscarrat
Appellations
- Côtes-du-rhône-villages
- Côtes-du-rhône
- Rasteau sec
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
hameau de Blovac , 84110 Rasteau France
04 90 46 41 30
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Une fois arrivé sur la colline de Rasteau où trône cet ancien relais de poste transformé en domaine viticole au milieu du XIX e s., admirez le magnifique panorama sur le Ventoux, les Dentelles de Montmirail et la plaine d'Orange. Et n'oubliez pas de demander à déguster cet admirable Rasteau élevé pendant quatre mois en foudre. Il vous séduira d'abord par sa robe noire intense et par son profond bouquet de fruits mûrs, de truffe et de violette. Le charme sera complet lorsque vous aurez goûté sa chair puissante, structurée, emplie de fruits aux accents réglissés. Un vin superbe, d'une grande persistance aromatique, digne des meilleures tables.
en savoir plusLes vins du vigneron Karine, julian et didier Biscarrat
- rouge tranquille
Ancien relais de poste sur la route d'Orange, la maison dénommée Grange Blanche existe toujours, mais les caves se trouvent dans un corps de ferme du XIX e s. rénové. Julian et Karine Biscarrat y ont élaboré ce vin expressif, vêtu de rubis foncé. Au nez de fruits frais répond une bouche pleine, chaleureuse et puissante. Si les tanins se manifestent légèrement en finale, ils ne nuisent en rien à l'équilibre, si bien que vous pourrez envisager un service immédiat avec un lapin aux cèpes comme une garde de deux à trois ans. La cuvée Préférence 2004 rouge obtient une étoile pour son intensité aromatique; sa structure imposante mérite de se fondre.
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- rouge tranquille
Un ancien relais de poste planté au milieu des vignes, sur un coteau balayé par le mistral face aux dentelles de Montmirail et au mont Ventoux. Grenache, syrah et mourvèdre composent un rasteau sombre, presque noir. Après aération, le nez libère des parfums intenses de fruits noirs mûrs et d'épices douces. Le palais se révèle puissant, corpulent, solidement bâti sur des tanins corsés, qui poussent loin la finale. Armé pour une garde de trois à cinq ans, ce rasteau accompagnera un mets de caractère, du sanglier en daube par exemple.
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- rouge tranquille
Ancien relais de poste, la Grange Blanche est aujourd'hui un domaine de 28 ha. Ses parcelles en coteaux, plantées de grenache (80 %), de syrah et de mourvèdre, ont donné ce vin rouge brillant au nez puissant et fruité, bien structuré par des tanins serrés. Un 2005 méridional à boire dès aujourd'hui, sur une cuisine... méridionale.
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- rouge tranquille
Cette Grange Blanche est un ancien relais de poste de la route d'Orange. Elle demeure sur cette propriété mise en valeur par cinq générations. Grenache pour l'essentiel, syrah et mourvèdre en accompagnement, un Rasteau violacé d'une structure imposante, mûre, sur un fond substantiel. Il est entouré de cerise, de sous-bois, de cuir et attend de pied ferme sa daube, sa gardianne.
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- rouge tranquille
Un ancien relais de poste a donné son nom à ce domaine de quelque 8 ha qui reste familial et qui, désormais, commercialise un peu de sa production en bouteille. Grenache pour l'essentiel, un 2003 au bouquet cerise. Sa texture fine et lisse, l'équilibre entre l'alcool et l'acidité, la finale charmante font de ce Rasteau un très joli vin.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SCA Vignerons de BEAUMES-DE-VENISE
Beaumes-de-Venise
- Vallée du Rhône (17)
- Vins de Pays (2)
