Domaine des Banquettes

Fabien? Le fils de la maison à qui est dédiée cette cuvée associant grenache et syrah à parité. Au nez, des arômes discrets mais élégants de fruits noirs compotés, mâtinés d'une touche de cuir. La bouche impressionne par son volume, sa densité et sa persistance. Les tanins, déjà fondus, accompagnent une finale fraîche sur des flaveurs de baies noires juteuses. Un rouge généreux, à croquer dès à présent.

Un rasteau structuré et puissant, qui traduit une forte présence de syrah et de mourvèdre dans l'assemblage (50%). Paré d'une robe sombre, il libère des parfums riches de cassis écrasé, de jus de viande, de caramel et de tabac. Profonde et fraîche, avec des saveurs de fruit juteux, la bouche est dense, soutenue par une structure tannique qui enrobe bien les papilles. Un bon et beau caractère, que l'on peut laisser s'assagir en cave.

Régulièrement en vue dans le Guide, cette cuvée est au rendez-vous. Un mariage classique de grenache et de syrah à parité qui s'ouvre sur des notes de cerise guigne et de ciste. Après une attaque fraîche, le gras s'installe dans une bouche ronde et légèrement suave, finement tannique, relevée par une subtile amertume. Une bouteille à la typicité assumée.

Créé pour fêter la naissance de Fabien, fils des propriétaires, ce «beau bébé» né à parité de grenache et de syrah fleure bon le fruit rouge en confiture, la mûre et la myrtille. Un fruité expansif que l'on retrouve dans une bouche capiteuse, au toucher élégant, cadrée par des tanins encore juvéniles mais sans dureté. Fabien a tout pour bien vieillir.

Mi-grenache mi-syrah, la cuvée Fabien séduit par la finesse de ses parfums: petits fruits rouges, épices et violette. La bouche est tout aussi plaisante que le nez, souple, ronde et bien équilibrée.

Patrice André présente un vin festif et de belle tenue, issu d'un assemblage de grenache, carignan et mourvèdre à parts quasi égales. Robe carminée, nez franc de fruits rouges, palais au diapason, au fruité croquant et persistant, à la fois puissant et harmonieux. Paré pour une petite garde.

Dans cette cave particulière, construite sur trois niveaux, la gravité est de mise. Dès lors, les raisins triés et égrappés se laissent patiemment transformer en nectar. La présence de 30% de mourvèdre dans l'assemblage (complété par 40% de grenache et 30% de carignan) engendre une robe profonde et de subtiles notes de cuir aux côtés des classiques fruits rouges mûrs. Fruits qui prennent le dessus dans un palais onctueux et chaleureux, mais pas trop, soutenu par des tanins fins et légers.

Construite sur un terrain au dénivelé important, la cave permet d'élaborer des vins par gravité. Le respect du raisin est un atout majeur dans cette cuvée qui s'ouvre sans détour sur les fruits mûrs, les épices et la réglisse. Une palette harmonieuse prolongée par une bouche soyeuse aux tanins fondus.

Mécanicien en travaux publics, Patrice André rejoint son père sur le domaine familial en 1993. En 2002, il choisit de sortir de la coopérative et de créer sa propre cave. Il signe une cuvée issue à parts égales de grenache, de syrah et de mourvèdre. Au nez, les fruits rouges cuits (cerise surtout) se mêlent aux nuances animales. La bouche, bâtie sur des tanins bien fondus, fait longuement écho à l’olfaction. Un vin harmonieux, équilibré, que l’on appréciera dans un an ou deux sur une selle d’agneau.

Patrice André était mécanicien en travaux publics lorsque, en 1993, il rejoignit son père sur l'exploitation familiale. Il n'a pas tardé à prendre goût aux travaux de la vigne et du vin, si bien qu'en 2002 il est sorti de la coopérative et a créé sa propre cave. Il a élaboré un rasteau aux arômes fins, nuancés de menthe fraîche qui le rend aérien. Un vin de desserts à base de chocolat, que vous pourrez garder quatre ou cinq ans. (Bouteilles de 50 cl.)

Une robe très profonde annonce un nez puissant, sur les fruits très mûrs et la réglisse. À l'unisson du nez, la bouche en impose par sa richesse, ses tanins virils mais bien extraits et sa générosité. Un rasteau typé, fougueux, qui devra s'attendrir en cave.

Trois parts égales de grenache, syrah et mourvèdre et une part de carignan pour ce rasteau au bouquet naissant de raisin frais et de fruits rouges légèrement confiturés. Une attaque franche et fraîche ouvre sur une bouche vigoureuse, bâtie sur des tanins encore un peu sévères mais prometteurs.

Une cuvée mi-grenache mi-syrah, créée à la naissance du fils de Patrice et Christelle André. Au nez, du fruit (mûre, cassis) et un peu d'épices, peu intense mais plaisant; en bouche, un bon équilibre alcool-fraîcheur. Au final, un vin simple mais harmonieux et franc.

Ancien mécanicien dans les travaux publics, Patrice André a rejoint son père en 1993 sur le domaine familial, dont les raisins étaient portés à la cave coopérative. En 2002, il décide avec son épouse Christelle de vinifier ses propres vins: côtes-du-rhône et villages, rasteau sec et vin doux naturel. Ce 2011, issu d'un assemblage de grenache, de mourvèdre et de carignan, est harmonieux et plaisant, il s'ouvre doucement sur les fruits mâtinés de nuances animales, avant de dévoiler une bouche franche, souple et vive. À boire dans l'année avec une grillade.

Les parcelles sont séparées, l'une à Rasteau et l'autre au Plan de Dieu, et de l'une à l'autre, les terroirs sont différents, ici les cailloux, là les argiles. Quand le fils a rejoint le père en 1993, le vignoble a pris un nouvel essor. Terrassant et recreusant la roche, il a bâti une cave à demi-enterrée, pemettant une vendange gravitaire. Le vin a une expression compotée, des nuances de fruits confits. L'élevage en barrique, bien maîtrisé, apporte des notes vanillées agréables. La cuvée Anaïs Rasteau rouge 2004 (15 à 23 €) est citée.

Voilà dix ans que Patrice André s'est installé aux côtés de son père sur ce domaine de 30 ha. Après avoir commencé dans la vigne, il s'est lancé depuis près de deux ans dans la vinification. Typé par le terroir de Rasteau où le grenache est roi, ce vin aux parfums de fruits discrets et élégants se montre suave dès l'attaque en bouche. Sa finale met en valeur des tanins ronds, enveloppés d'une note légèrement vanillée.