Château des Anglades

De vieilles vignes de mourvèdre (95%) et de syrah (5%) ont laissé leur empreinte sur ce vin vin grenat d'une belle intensité, ouvert sur des nuances grillées, des arômes réglisse, de pruneau, de noix de muscade et de cerise confiturée. Arômes prolongés par un palais ample, bien équilibré, aux tanins ronds et veloutés. Une jolie longueur et une finale sur les épices complètent le profil de ce rouge bien élevé.

La famille Gautier se consacre depuis l'an 2000 à la rénovation de ce vignoble de 50ha, afin d'élaborer des vins de haut de gamme. Rose saumoné pâle, celui-ci libère un nez complexe de fleurs et de fruits exotiques, puis explose en bouche, avec non seulement du gras mais aussi de la fraîcheur. Superbe apéritif, conclut un dégustateur.

Cuvée confidentielle issue d'à peine 1ha, ce rosé aux nuances sable blond charme par son bouquet subtil de jasmin, de fruits jaunes mûrs et de verveine. Vive et saline, avec ce qu'il faut de matière, un fruité croquant et une longueur honorable ponctuée de fins amers, la bouche ne manque ni de peps ni de cachet.

Né de sols de colluvions schisteux du massif des Maures, ce pur rolle a connu un élevage de 4mois en cuve. Striée de reflets vert tendre, la robe annonce un vin encore dans sa jeunesse. Pimpant et expressif, le nez le confirme par ses parfums de fleurs printanières (aubépine, seringa), de maracuja et de bourgeon de cassis. Fraîche, croquante et bien parfumée, enrobée par une agréable sucrosité miellée, la bouche affiche un bel équilibre.

Ce blanc s'ouvre sur un nez gourmand de fruits blancs, de fleurs d'acacia et d'aubépine. Après une attaque nette, la bouche, à la fois fraîche, volumineuse et ronde, offre une belle intensité aromatique, toujours sur le fruité et le floral. Une longue finale couronne le tout.

Une teinte profonde pour ce vin qui dévoile à l'olfaction un boisé dominateur, associé à d'agréables notes fruitées et épicées. Boisé qui imprime aussi sa marque à une bouche bien structurée par des tanins serrés.

À deux pas de la mer, à la sortie de la ville d'Hyères, le vignoble du château des Anglades bénéficie d'un ensoleillement maximal, tempéré par les brises maritimes. Y est né ce rosé typique de son terroir, quasi cristallin, à la teinte pêche, qui révèle un délicat bouquet de fleurs blanches et de notes fruitées. Moins réservée, la bouche fait preuve dès l'attaque d'une plaisante fraîcheur sur les agrumes, évoluant en finale vers des nuances de fruits exotiques mûrs qui apportent une sensation plus chaleureuse. Ce vin révélera toute son harmonie sur un plat sucré-salé.

Aux abords de la ville de Hyères, une allée de palmiers conduit à la bâtisse du XVII e s., coeur de ce domaine racheté en 2000 par M. Gautier. Depuis lors, une remise à niveau des vignes et de la cave est engagée. Ce 2010 rubis aux reflets noirs, développe un fruité complexe et généreux entre mûre, fraise et cerise et s'appuie sur des tanins bien présents qui ne nuisent pas à l'équilibre et poussent loin la finale. Un vin cohérent, à déguster, pourquoi pas, sur un dessert au chocolat.

Racheté en 2001 par un Varois, M. Gautier, le château des Anglades étend son vignoble de 25 ha sur un terroir de colluvions de schistes issus du massif des Maures. Assemblage de carignan, syrah et mourvèdre, cette cuvée se présente dans une robe pourpre aux reflets violacés. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs confiturés. La bouche, ample, est portée par des tanins fins et élégants. À déguster dès à présent sur une côte de bœuf Angus à la braise.

Cette cuvée jaune pâle aux reflets verts est issue d'un assemblage de rolle, de clairette et d'ugni blanc, cultivés sur les coteaux de schistes de ce domaine de 24 ha. Le nez élégant et complexe libère des notes de fleurs blanches mêlées de fruits exotiques. Équilibrée et intense, la bouche prolonge les nuances exotiques associées aux agrumes confits. Un vin harmonieux qui s'accordera avec une cuisine épicée. Une étoile également pour le rosé 2007 (5 à 8 €).

Sis à la sortie de Hyères, sur la route de La Londe-les-Maures, le château des Anglades est une belle bastide devancée par une allée de palmiers et commandant un domaine de 24 ha. Depuis 2000, la famille Gautier s'attache à sa restauration. C'est un rosé de table qu'elle nous offre ici: sous une teinte saumon, les notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche se déclinent jusqu'au palais, en accompagnement d'une chair puissante et chaleureuse.

Une allée de palmiers traverse le vignoble et mène à cette séduisante bastide, dont les origines remontent au XVII e s. Le cadre se prête remarquablement aux banquets de mariage; et les vins du domaine tout autant. Du romantisme dans ce rosé de teinte pâle qui développe des arômes intenses de fruits exotiques, de chèvrefeuille et de framboise. La bouche ronde et équilibrée laisse le souvenir pérenne d'un exotisme plaisant. Un vin d'honneur.

Difficile d'imaginer que le vignoble était à l'abandon lorsque les Gautier le rachetèrent, il y a six ans à peine. Il couvre aujourd'hui 20 ha autour de l'élégante bastide devancée par une allée de palmiers. Rose franc à reflets corail, ce vin laisse une impression friande par ses arômes finement fruités qui persistent jusqu'au palais. Il possède suffisamment de vivacité pour être structuré et expressif. Servez-le à l'apéritif et, pourquoi pas, avec un repas végétarien. La Collection privée 2004 blanc est citée: fruits exotiques et fraîcheur intense la caractérisent.

L'année 2000 marque le rachat de ce vignoble abandonné, sa rénovation et un millésime intéressant en blanc. Vêtu d'une robe jaune pâle, ce vin livre de subtils arômes d'agrumes (pamplemousse) évoluant vers le tilleul et l'aubépine. La douceur fruitée persiste en bouche avec tendresse. Le rosé 2000 mérite aussi une étoile: sentant la pêche et le bonbon anglais, il doit au grenache sa chaleureuse rondeur.

né d'un assemblage classique de grenache (70%) et cinsault (30%), ce rosé saumon pâle cache encore ses attraits, demandant de l'aération pour livrer des senteurs d'agrumes rehaussées d'une touche de minéralité. Nerveux en attaque, il montre ensuite la rondeur généreuse du millésime: un bel équilibre.

Mourvèdre, syrah et carignan pour ce 2012. Au nez, des petits fruits rouges agrémentés de notes de cuir et d'amande. En bouche, de la fraîcheur, du fruit toujours et des tanins fondus. Un vin aimable, souple et facile d'accès.

Racheté en 2000 dans un état d'abandon, le domaine a retrouvé la voie de la qualité. Il propose une Collection privée qui devrait être appréciée lors des réceptions et des manifestations culturelles organisées au château. Celle-ci accompagnera petits-fours et autres mignardises d'un cocktail par la fraîcheur de ses arômes exotiques et floraux, comme par la grande rondeur de sa matière aux flaveurs de brioche et d'ananas mûr.

Implantée sur la commune de Hyères, cette propriété a été achetée en 2000 par la famille Gautier qui s'est attachée à la rénover. Les palmiers qui la bordent à l'entrée semblent indiquer la route pour découvrir ce vin équilibré, typique de l'appellation, que soulignent des arômes de fleurs blanches.