Marc Rigolot

Sur l’étiquette, les lettres R et M. Les initiales du nom, bien sûr, qui identifient aussi le statut du vigneron: récoltant-manipulant. Les Rigolot exploitent 4 ha au sud d’Épernay. Leur cuvée Prestige millésimée est un pur chardonnay. L’étiquette ne le dit pas, mais les dégustateurs le devinent. Ce 1999 n’affiche pas son âge: sa robe est claire, son nez frais et sa bouche vive. Il laisse une impression d’élégance. Issu du même cépage mais un peu plus âgé, le brut 3 e  Millénaire met à contribution la récolte 1998. Ses nuances intenses et agréables de beurre frais, alliées en bouche à des notes de noisette, son palais ample, équilibré en finale par une pointe de vivacité citronnée, lui valent une étoile. (RM)

Ce viticulteur exploite un vignoble de 4ha non loin d'Epernay. Son blanc de blancs 92, millésime rare, a été très apprécié pour son bouquet miellé beurré et évolué, et sa bouche briochée et longue. (RM)

Sur l'étiquette, en gros caractères, les deux lettres RM, pour Rigolot Marc, et pour récoltant-manipulant, le statut de ce producteur. À présent, c'est Benjamin Rigolot qui met en valeur le vignoble familial: 4 ha sur les coteaux sud d'Épernay et dans la Côte des Blancs. Son rosé naît du seul pinot noir. Sa couleur rose pâle est bien moins intense que son nez de fruits rouges, dominé par la cerise. Un panier gourmand qui s'épanouit dans une bouche harmonieuse et longue. Déjà agréable, cette bouteille saura attendre un an ou deux. On la verrait bien avec un gâteau aux fruits ou une forêt-noire. (RM)

Marc Rigolot exploite 4 ha de vignes autour de Saint-Martin-d'Ablois, à l'extrémité du coteau sud d'Épernay. Cette année, il a présenté deux millésimés, issus tous deux de chardonnay. Le 1998 présente un nez complexe, évolué, associant des nuances empyreumatiques d'herbe sèche à des notes rappelant la liqueur de fruits. La bouche ample et de bonne tenue porte loin ces arômes intéressants mais surprenants. Une étoile également pour le 1997 III e  Millénaire, qui porte l'empreinte de son année de naissance dans son nez de fruits mûrs et sa bouche souple et aimable. Deux champagnes de repas prêts à passer à table. (RM)

Marc Rigolot exploite 4 ha de vignes dans la région des coteaux sud d'Épernay. Il a très bien réussi son rosé, pur pinot noir né de la récolte 2003. Sa robe soutenue aux reflets rubis, ses arômes de fraise présents au nez comme en bouche, son palais gras et vineux destinent ce champagne à la table. Deux cuvées sont citées, deux blancs de blancs: le brut Prestige 1998, encore frais, équilibré, au dosage généreux, et le 3 e  Millénaire, de l'année 1997, torréfié et vif. (RM)

Le vignoble, créé en 1830, est conduit par ce récoltant-manipulant depuis 1975. Son blanc de blancs, soyeux, riche et complexe, offre un bouquet intéressant associant des notes minérales et briochées aux arômes d'agrumes confits. Sa mousse est abondante. Un champagne qui conviendra à une tarte aux poires. (RM)

Représentant la cinquième génération de vignerons, Benjamin Rigolot met en valeur 4 ha de vignes sur les coteaux sud d'Épernay et la Côte des Blancs. Né exclusivement de pinot noir récolté en 2006, son rosé offre un profil évolué: la robe apparaît cuivrée; le nez s'ouvre sur des notes de confiture de prunes, de rhubarbe, de fruits confits et de miel. Aromatique, puissant et généreux, il est marqué en finale par une pointe d'amertume tannique: un champagne de repas, à servir sans attendre. Un dégustateur le verrait bien sur un rôti de veau aux girolles. (RM)

Beau résultat d'ensemble de ce viticulteur établi non loin d'Epernay. Son vignoble s'étend sur 4ha. Deux blancs de blancs sont retenus: le sans année est souple, bien construit et puissant, fruité et légèrement miellé, alors que la cuvée An 2000 est onctueuse, pleine et complexe, avec des notes toastées, de fleurs et de fruits jaunes. A essayer sur un poisson grillé (100 à 149F). (RM)