Domaine des Coutures

Élevé 10mois en cuves ovoïdes, ce cabernet franc sur argilo-calcaires livre une copie quasi parfaite. Des notes de sous-bois, d'épices et de fruits noirs intenses se déploient au nez; la bouche est ri ...

Une jolie robe jaune pâle habille ce saumur aux sérieux atouts: un nez intense d'abricot, de fruits secs et de vanille, puis une bouche généreuse et gourmande aux accents de fruits blancs. Le boisé es ...

Issu de la commune de Turquant, qui s'étire contre une falaise de tuffeau percée de nombreuses caves, le saumur-champigny de la famille Nicolas est régulièrement mentionné dans le Guide. Son crémant-d ...

La commune de Turquant, qui s'étire contre sa falaise de tuffeau percée de nombreuses caves, abrite nombre de vignerons qui font la prospérité du saumur-champigny. Parmi eux, les Nicolas signent un 20 ...

Riche, de bon volume et servi par un élevage sous bois encore très perceptible à ce stade de jeunesse, ce cabernet franc convainc. Il reste agréable, harmonieux et intensément fruité. À conserver enco ...

Structuré et dense, ce rouge se montre encore ferme et puissant à ce stade, cerné de beaux arômes de fruits noirs, affichant une trame cossue, du volume et des tanins bien présents. Un vin en devenir. ...

Un vin agréable et d'une belle finesse, apte à contenter largement et qui plaira pour sa faconde, son fruit mûr relevé d'épices et sa longueur. Epanoui, en effet. ...

avec un élevage sous bois de plus d'un an, pour moitié en fûts neufs, ce rouge se veut ambitieux. Les notes de tabac et de vanille pointent immédiatement au nez, puis se fondent en bouche, encadrant u ...

Un joli chenin élevé un an en fût de chêne sur lies fines. Le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs et de brioche, sur fond boisé. Le palais s'inscrit dans la continuité, développant davantage de puiss ...

Cette cuvée élevée douze mois en barrique se drape dans une robe si profonde qu'elle en semble presque noire. Le nez expressif déploie une palette aromatique autour des fruits noirs compotés. La bouch ...

à mode d'élevage différent, vin différent. Ce chenin présente un nez frais de genêt et de pomme granny. D'attaque franche, la bouche est vive et friande, avec de douces notes miellées en finale. ...

Ce 2013 à la robe lumineuse libère des notes subtiles de fruits rouges frais avant de dévoiler un palais à l'unisson, friand, équilibré et long. ...

Vincent Nicolas, ingénieur agronome, a pris les rênes du domaine familial en 2008. Il propose deux cuvées très réussies. Une petite préférence est donnée à ce 2010 rubis soutenu, aux reflets écarlates ...

Dans la même famille depuis cinq générations, cette exploitation de 15ha propose un 99 de belle facture, paré d'une robe brillante, d'un rubis intense très attirant. Le nez possède beaucoup de fruit e ...

À la tête de ce domaine de 15ha depuis 1992, Vincent Nicolas présente une cuvée qui a séjourné au sein des caves troglodytiques creusées dans le tuffeau de la propriété. Le vin, d'un rubis profond, la ...

Après Michel puis Marc, c’est Vincent Nicolas, ingénieur agronome, qui reprend les rênes du vignoble familial pour le millésime 2009. De ce 2008, on retient une robe sombre qui annonce des arômes de f ...

A 4 km de là se trouve l'abbaye de Fontevraud, nécropole des Plantagenêts. Le domaine a rénové sa cave de vinification en 1999. Son dernier millésime, habillé de rubis léger, offre sans façon des arôm ...