Earl paul Champier
Appellations
- Côte-de-brouilly
- Brouilly
Informations pratiques
Les Sigaux , 69460 Odenas France
04 74 03 42 23
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Earl paul Champier
Extrait de terroir Vieilles Vignes 2009
- rouge tranquille
Régulièrement mentionné dans le Guide, ce domaine transmis de père en fils depuis quatre générations perpétue des pratiques viticoles traditionnelles: il effectue par exemple lui-même le greffage de ses boutures sélectionnées sur les meilleures parcelles. Sa cuvée de vieilles vignes libère de riches parfums de gamay (petits fruits rouges), associés à des nuances minérales. Ample et puissante, la bouche est construite sur des tanins enrobés d'arômes persistants de cerise mûre. À servir dès la sortie du Guide sur des viandes blanches grillées.
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- rouge tranquille
Les portes de cette exploitation sont ouvertes aux visiteurs qui pourront découvrir les métiers de la vigne et déguster quelques cuvées comme celle-ci. D'un rubis brillant, ce 2008 exprime des arômes intenses de fruits rouges surmûris que l’on retrouve dans une bouche ronde aux tanins discrets. À boire dès aujourd’hui.
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- rouge tranquille
Ce domaine, où l'on peut admirer un pressoir écureuil en état de marche, pratique la technique dite du pied de cuve. Il a produit ce 2007 à la couleur intense, aux parfums de fruits rouges et de cassis très mûrs, voire cuits, qui se prolongent agréablement en bouche. Si la structure est un peu légère, une chair souple en fait un vin agréable dès maintenant.
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- rouge tranquille
Voilà plus d'un siècle que la famille Champier travaille le même domaine. On retrouve cette année son Extrait de Terroir. D'un rouge profond, le 2005 livre des parfums bien nets de pierre à feu, de cassis et d'épices. Après une attaque franche, il tapisse le palais d'une chair structurée, aromatique et tout en finesse. Très bien équilibrée, cette bouteille sera appréciée au cours des deux prochaines années.
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- rouge tranquille
Métayers de père en fils depuis 1896, les Champier ont élevé dix mois en cuve un côte-de-brouilly pourpre intense aux parfums expressifs et complexes de fruits secs et de confiture. Ces arômes se retrouvent dans une bouche soutenue par une trame tannique qui commence à s'arrondir. Une bouteille à boire pendant deux ans avec une viande blanche rôtie ou du petit gibier. Le brouilly 2004 Paul Champier (5 à 8 €) a obtenu la même note.
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- rouge tranquille
Si le côte-de-brouilly 2003 mérite une citation, le brouilly a été plus remarqué encore. Doté d'une robe grenat foncé, il livre des parfums frais de groseille et de framboise, d'une bonne intensité. Ces arômes composent avec une bouche ample, charnue et charpentée, un harmonieux ensemble à déguster dans l'année.
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- rouge tranquille
La métairie du domaine Rolland-Sigaux commercialise pour son propre compte cette cuvée rubis soutenu à reflets violets qui développe d'intenses parfums de fruits confits, de cassis, de mûre, mais aussi de framboise. La belle structure des tanins enrobés, soutenue par des arômes fruités, s'avère élégante. Déjà prêt à accompagner une viande rouge en sauce, ce 98 peut attendre deux ans.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Dom. de la CROIX DE SAINT-CYPRIEN
Saint-Étienne-des-Oullières
- Beaujolais et Lyonnais (19)
