Château Fourcas Hosten

Dominée par le sauvignon blanc (72%), cette cuvée dévoile de délicates notes d'agrumes, de fruits blancs et une touche minérale. On retrouve ce bouquet subtil dans un palais persistant, harmonieux et bien équilibré, étayé par une fine tension. Une cuvée «très estivale», taillée pour les fruits de mer.

Ce listrac s'ouvre agréablement sur de fines notes épicées (vanille et cannelle) et toastées. Après une attaque en souplesse, le palais connaît une jolie montée en puissance, porté par des tanins de bonne tenue, sans excès de vigueur. Un beau représentant de son appellation.

Paré d'une belle couleur grenat aux reflets carminés, ce vin plaît par son bouquet frais et net de fruits rouges, cerise en tête, et de violette. Une fraîcheur fruitée accompagnée d'un boisé discret qui se prolonge dans un palais souple et finement sculpté.

Un second de très belle facture, qui soutient la comparaison avec son "grand frère". Au nez, une belle intensité et beaucoup de finesse autour de notes de fruits rouges frais. En bouche, un beau retour du fruit, une touche crayeuse qui amène de la fraîcheur, des tanins soyeux, une belle longueur.

Puissant et élégant, ce 2020 est un vin complet qui progresse tout au long de la dégustation. Au nez, il dévoile des arômes délicats de fruits noirs et d'épices douces. Mais c'est en bouche qu'il s'affirme pleinement, à travers des tanins fermes mais au grain affiné, un boisé parfaitement dosé et une longue finale soyeuse qui laisse une sensation de grande harmonie.

Avec son élevage soigné mêlant barriques de chêne et amphores, ce blanc ambitieux vise une petite garde. Expressif, subtilement boisé, campé sur une trame fraîche et tendue qui signe le millésime, il déroule avec aisance et finesse. À réserver à une sole meunière ou un turbot au four.

Commandé par une élégante demeure typiquement girondine, ce cru fait preuve d'une belle régularité qualitative que ne dément pas ce millésime difficile. Soutenu par un apport bien dosé du bois, le bouquet marie les fruits rouges et noirs aux épices pour donner un ensemble complexe et intense. Rond, souple et velouté, le palais sait déjà se rendre agréable tout en montrant par ses jolis tanins que le vin méritera une garde de quatre ou cinq ans.

Un 2022 élevé en fût et en jarre dont on aime le nez gentiment torréfié sur fond de cassis frais. Une douce sucrosité enrobe un palais aimable, croquant, cousu de tanins doux et réhaussé d'une note de végétal frais et de menthol en finale. Un listrac sur le versant de l'élégance, que l'on pourra ouvrir sans trop attendre.

Dominé par le sauvignon et élevé en fût et en amphore, ce blanc s'arroge tous les codes de la modernité pour livrer un vin complexe (fleurs blanches, fruits exotiques, agrumes), sapide et gourmand, de belle persistance. La fraîcheur y est de mise, associée à un équilibre assuré, du volume et une jolie finale saline. Un très beau classique du secteur.

Fermenté et élevé en barriques et en amphores, ce joli vin dégage une très belle harmonie. Au nez, le boisé fin laisse place aux notes de fleurs blanches, de fruits mûrs et d'agrumes. La bouche, suave, équilibrée et persistante, se développe elle aussi autour d'un fruité juteux et charnu. Un bordeaux de charme et de gastronomie, à dédier à une volaille au four ou un risotto au parmesan.

Les investissements engagés par les frères Renaud et Laurent Momméja, qui ont acquis le domaine en 2006, commencent à porter leurs fruits. Témoin ce 2010 fort réussi, issu de 55% de cabernet-sauvignon et de 45% de merlot, qui «porte beau» dans sa robe rubis aux reflets carminés. Le bouquet, non moins élégant, mêle des parfums de fruits noirs mûrs et d'épices. Le palais ne déçoit pas: dense, puissant, séveux mais jamais «séchant», il affiche un caractère bien affirmé qui nécessite la patine du temps pour s'assouplir; trois à cinq ans sont un minimum.

Avec son beau parc qu'orne à l'automne un superbe parterre de cyclamens, ce cru est une halte recommandée sur la route des vins à l'époque des vendanges. Une bonne occasion de découvrir in situ les charmes de ce 2008 carmin à reflets rubis qui libère des notes de vanille, de réglisse et de fruits mûrs. Le palais se signale lui aussi par une grande élégance qui n'exclut pas un réel potentiel. Deux ou trois ans permettront à l'ensemble de s'exprimer pleinement.

À l'heure où tant de parcs ont été sacrifiés au profit du rendement, il est réconfortant de voir que cette chartreuse située au coeur du village, juste derrière l'église, a pu conserver le sien. Il est appréciable aussi de constater que le cru reste fidèle à sa tradition de qualité: son 2007, certes un peu timide dans sa présentation, offre ensuite un bouquet expressif sur les fruits rouges, agrémenté de notes de pain d'épice nées de l'élevage. Souple à l'attaque, il développe une matière ample aux tanins serrés qui invitent, comme la longue finale, à attendre trois ou quatre ans avant d'ouvrir cette élégante bouteille.

Un vaste parc, où fleurissent à l’automne des cyclamens, entoure cette chartreuse rachetée en 2006 par deux frères, Laurent et Renaud Momméja, qui ont entamé un ambitieux programme de rénovation. Leur premier millésime affirme sa personnalité par son bouquet fruité et fumé souligné d’une touche minérale. Rond et souple, le palais fait écho aux arômes du nez. L’ensemble pourra être apprécié jeune, comme dans trois ou quatre ans.

Ce cru commandé par une élégante chartreuse du XVIII e s., établi au coeur du village, a été acheté en 2006 par les frères Mommeja, héritiers de la famille Hermès. Dans une robe rubis, dense et concentrée, ce 2005 marie harmonieusement les fruits rouges bien mûrs et le pain grillé. Franc et agréable, le palais révèle une trame tannique fine et fondue, qui permettra de garder ce vin en cave quelques années avant de le servir sur un navarin d'agneau aux fèves.

Propriété des frères Mommeja, héritiers de la famille Hermès, ce cru est régulier en qualité, comme le montre ce 2004. Aussi élégant dans son bouquet qu'en finale, ce vin révèle une trame tannique très listracaise qui assurera un bon vieillissement en cave pendant plusieurs années.

Au coeur du bourg de Listrac, une chartreuse entourée d'un très beau parc paysager. Son charme se retrouve dans ce vin dont la robe, d'un joli rubis, est en parfait accord avec la finesse du bouquet, fruité et boisé, et l'équilibre du palais, souple et structuré. Une agréable bouteille qui peut être ouverte immédiatement ou dans deux à trois ans. Après avoir choisi ce vin, ne manquez pas de visiter en face du château l'église du XII e s. qui, si elle a été souvent remaniée, ne manque pas d'intérêt.

Située, au coeur du village, tout près de l'église romane, cette chartreuse a conservé son vaste parc; le fait est assez rare pour être signalé. Appuyé par une note vanillée due à l'élevage, son vin paré d'une robe profonde se développe bien, tant au bouquet qu'au palais, avec une puissance et une longueur qui inviteront à attendre trois ou quatre ans avant d'ouvrir cette bouteille élégante.

Très élégant dans sa présentation avec sa robe aux intenses reflets carmin, ce vin se montre plus discret mais agréable par la suite, dévoilant au bouquet de jolies notes de fraise et de cerise rehaussés d'un boisé fumé aux nuances d'âtre froid. Le prélude à un palais plutôt svelte mais bien équilibré, soutenu par une structure élégante.

Belle unité, ce cru est à cheval sur deux terroirs: les schistes pyrénéens du plateau de Fourcas et des terrains plus argileux, en face du château. Encore dominé par le bois, son vin possède la matière nécessaire pour bien évoluer et trouver un bon équilibre dans les deux ou trois ans à venir.

Deux terroirs distincts composent ce cru: les schistes pyrénéens du secteur du Fourcas et les sols plus argileux en face du château, situé dans le bourg. Sans être d'une grande ampleur, ce vin bien fait est intéressant par ses fins tanins comme par son bouquet au boisé bien fondu. On l'associera à une viande rouge, dans trois ou quatre ans.

A quelques pas de l'église romane de Listrac, ce château est entouré d'un superbe parc de 3ha créé en 1840 par un paysagiste anglais. Bien médocain, assemblant 45% de cabernet-sauvignon, 10% de cabernet franc et 45% de merlot, son 99 est sans doute à réserver aux amateurs de vins boisés. Mais les notes de poivron ne sont pas absentes de l'expression aromatique, et le caractère moelleux de son attaque fera l'unanimité dans deux ou trois ans.