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Domaine du Clos Saint-Martin
APPELLATIONS
PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Situé proche du hameau d'Amigny, en contrebas du village de Sancerre, ce domaine s'épanouit sur un terroir singulier, en pentes abruptes (40 % pour les plus vertigineuses), sur des sols très caillouteux de caillottes. Anne et Pierre-Alexandre Clément, ses propriétaires, sont partisans d'une approche peu interventionniste, à l'image de celle qu'ils pratiquent au sein du domaine familial, le Dom. de Châtenoy, à Menetou-Salon, créé par leurs parents. Le vignoble régénéré depuis 2020, cultivé en bio, est entièrement planté en sélection massale.
INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE
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