PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Les Richardot sont récoltants-manipulants dans la Côte des Bar (Aube). En 1946, Jean Girardot devient viticulteur dans la vallée de l'Ource, et démarre une activité de pressurage. C'est avec Jean-Paul, installé en 1987 à 18 ans, que l'exploitation se lance dans l'élaboration du champagne. Eugène a rejoint le domaine en 2016.