PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Après ses études au lycée viticole de Beaune, Alain Simon s'est installé en 1998 sur l'exploitation familiale. Il a investi dans un pressoir et vinifié en 2003 sa première cuvée comme récoltant-manipulant, tout en développant l'export. Agrandie, la propriété compte 7,5 ha. Les parcelles sont éparpillées entre Côte des Bar (Aube), vallée de la Marne et Côte des Blancs.