Champagne Gérin
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Construit sur la vendange 2021, ce brut met à contribution les trois cépages champenois, meunier en tête (50%, avec 30% de pinot noir et 20% de chardonnay). Élégante, d'une belle complexité, sa palett ...
Issu de chardonnay (base 2020) élevé en foudre, un blanc de blancs typé, expressif (notes grillées, fruits exotiques, citron confit, fleurs blanches), de belle longueur, conjuguant ampleur et fraîcheu ...
Construit sur la récolte 2018, vinifié pour partie en cuves ovoïdes, un blanc de blancs typique, dans un style aérien: nez minéral et frais, entre pamplemousse et notes mentholées, bouche fine et légè ...
Un élevage partiel en fût et un séjour de 4ans sur lattes pour cette cuvée à l'expression briochée et à l'attaque vive, qui tire du pinot noir et du meunier sa rondeur et sa générosité. ...
Issu de pinot noir majoritaire, cet extra-brut millésimé d'une belle complexité (fruits à noyau, notes toastées) affiche la richesse et la puissance des raisins noirs. ...


