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Noëlle Prat et son père François conduisent ce domaine de près de 17 ha d'un seul tenant. Ils poursuivent ainsi l'histoire familiale commencée en 1869. Le nom de Pradelles vient du provençalpradelo, prairie.
D'un beau pourpre profond, ce fronton associant classiquement négrette et syrah déploie des parfums intenses de framboise confiturée, de poivre noir et de réglisse. Passé une attaque souple et suave, ...
Tel le soleil qui a gorgé les baies de sucre, la robe de cet assemblage original de gewurztraminer et pinot gris brille de mille feux et nous rappelle la belle arrière saison de l'automne 2020. Au nez ...
Les arômes de fruits noirs et d'épices montent, montent et montent encore. Il faut pourtant passer à l'étape suivante, celle du palais. L'attaque est franche, puis l'on perçoit beaucoup de fraîcheur, ...
Une dominante de chenin réhaussée de gros manseng, voilà qui explique la complexité aromatique de la cuvée: fruits blancs (surtout poire), notes d'agrumes et touches florales. Au palais, elle apparaît ...