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Déjà propriétaire de 17 ha de vignes en Bourgogne, Paul Aegerter a créé en 2020, à Cabasse, au cur de la Provence varoise, ce domaine de 11 ha en conversion bio. À travers une approche parcellaire, il produit des vins blancs, rouges et rosés en appellation côtes-de-provence et en IGP Var.

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