Domaine des Notes Bleues
Un tout jeune domaine fondé en 2017 par Cédric Mottet, qui a quitté les travaux publics pour la vigne : 6,5 ha en agriculture biologique depuis 2022.
Appellations
- Arbois
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Informations pratiques
4, allée du Javel , 39600 Mesnay France
+33 6 70 80 78 09
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine des Notes Bleues
- rouge tranquille
Une entrée remarquée dans le Guide avec ce trousseau issu de vieilles vignes, macéré 3 semaines et élevé pendant 12 mois pour moitié en cuve et pour moitié en fût. Intense, le nez associe les fruits rouges et noirs et les épices. Une attaque fraîche précède une bouche longue, riche, charpentée par des tanins fermes, où le cassis, la fraise et le cacao s'en donnent à cur joie. Une belle partition s'annonce.
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