Sc domaine de Chevalier (Ch. Lespault-Marcillac)
En 2009, Jean-Claude Bolleau, propriétaire de cette charmante gentilhommière du XVIIIes. et de son vignoble, a passé un bail de vingt-cinq ans avec Olivier Bernard, du Dom.de Chevalier, pour redonner de l'élan à la production vinicole. Ce sont 8 ha sis au sommet d'une croupe de graves, qui n'ont rien à craindre de la sécheresse grâce au drainage naturel. Les méthodes de culture ont été repensées et le chai entièrement rénové.
Appellations
- Pessac-léognan
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Informations pratiques
10, rte de la Solitude , 33650 Martillac France
+33 5 56 72 74 74
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Sc domaine de Chevalier (Ch. Lespault-Marcillac)
- rouge tranquille
Un pessac-léognan tout en touches de fruits noirs subtiles. Il demande à ce l'on y revienne minute après minute pour l'apprivoiser. Alors des touches florales apparaissent. Plus expressif au palais (framboise, griotte), il se développe tout en rondeur, sur une trame de tanins veloutés.
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