Étienne Childéric
À 55 ans Étienne et Isabelle Childéric ont réalisé leur rêve : se rapprocher de la nature et devenir vignerons. En 2016, ils ont posé leurs valises à Mormoiron, à 300 m d'altitude au pied du Ventoux sud, où tout était à créer, chai, matériel et clientèle. Le vignoble d'un peu moins de 5 ha est cultivé en bio et biodynamie certifiées.
Appellations
- Ventoux
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Informations pratiques
6 B, chem. des Basses-Briguières , 84570 Mormoiron France
+33 6 88 17 42 76
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Étienne Childéric
- rouge tranquille
Grenache (90%) et syrah ont été cueillis à la main en deux passages, afin de parfaire la maturité de certaines grappes. Une vendange millimétrée suivie d'un élevage de 12mois en fûts dont le bouquet tire une belle complexité: liqueur de cassis, épices douces, aromates séchées et réglisse. Puissante et très parfumée, la bouche déroule ces saveurs raffinées dans une matière veloutée, longue, dotée d'une belle mâche mûre et consistante. Du doigté en cave et de la personnalité.
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- rouge tranquille
Protégés par le Géant de Provence, les ceps quarantenaires de grenache (95%) et de syrah ont visiblement bien profité du soleil de 2020 et de la clémence de la fin de saison pour mûrir paisiblement. Le nez évoque le cassis et la cerise noire mâtinés d'une touche de gingembre. Dotée d'une expression aromatique tout aussi franche, la bouche se montre ferme et longue, structurée par tanins croquants qui devraient gagner encore en élégance après quelques mois en cave.
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- rouge tranquille
Une première étoile pour ce tout jeune domaine avec cette cuvée dont le nom est une invitation «à la fête et à l'amitié». Fruits noirs, poivre et notes boisées subtiles: le nez est en tout cas une invitation au plaisir. Ce que confirme la bouche ronde, ample, ouverte sur les épices et la vanille, dotée de tanins fins et relevée par une finale fraîche qui s'étire sur la réglisse. Un peu plus marqué en bouche, le chêne ne tardera pas à se fondre.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Boisset Site MOMMESSIN
Quincié-en-Beaujolais
- Beaujolais et Lyonnais (13)
- Bourgogne (4)
- Vallée du Rhône (2)
