PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Maison établie à Aÿ, lancée en 1893 par Jules Anatole Collery, l'un des premiers vignerons à commercialiser ses champagnes, et développée par les trois générations suivantes. Elle a été rachetée en 2014 par Nicolas Gueusquin qui a nommé en 2019 à sa tête Romain Levecque et donné les clés de la cave à Julien Lefevre. La maison revoit ses approvisionnements, centrés sur les grands crus.