PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
L'industriel belge Éric Swenden a acheté en 1992 au chef étoilé Alain Senderens ce domaine de 19 ha commandé par une chartreuse du XVIIIes., en parfaite harmonie avec le joli village médiéval de Puy-l'Évêque. Exploitation certifiée Haute valeur environnementale.