Château Valfaurès

Cette cuvée, qui fait la part belle à la syrah, a fait l'unanimité. Le jury a apprécié sa belle robe grenat son nez intense et riche de fruits noirs confiturés, d'épices douces, de café et de réglisse ...

À une robe intense et profonde répond un nez non moins soutenu de fruits noirs, de cassis et de pruneau notamment, relevés de poivre et de muscade. Le prélude «explosif» à une bouche ample, dense et r ...

Un long élevage en fût pour ce vin aux notes intenses de fruits noirs et d'épices, au palais vigoureux mais sans excès, étayé par des tanins de caractère mais au grain soyeux. Un joli vin de garde. ...

La robe est très profonde, presque noire. Le nez associe puissance et élégance autour des fruits noirs, de notes fumées, des épices douces et de la réglisse. La bouche se révèle ample et généreuse, ce ...

Cette cuvée doit son nom à la monnaie romaine dont un spécimen fut retrouvé sur l'une des parcelles du domaine. Le nez de ce 2016, flatteur à souhait, évoque les fruits rouges, cerise et groseille en ...

un beau fitou, très dense, riche, savoureux, aux arômes élégants de fruits rouges et aux tanins soyeux. ...

Vinifiée sans sulfite, cette cuvée évoque le kirsch et le menthol à l'olfaction, puis déploie beaucoup de volume et de longueur en bouche, avec d'agréables tanins veloutés en soutien. ...

Cette cuvée est le vaisseau amiral du domaine. Carignan, grenache et syrah s'y côtoient et s'affichent en rouge grenat. Le nez dévoile des notes intenses de fruits frais et confits agrémentées d'une t ...

Un vin très puissant, ample, aromatique et intense, sur la garrigue, les épices et les fruits rouges frai. Un fitou de caractère à laisser se patiner en cave. ...

La robe est très dense, tirant vers le noir, et le bouquet intense, profond, sur les fruits noirs, la tapenade d'olive et la truffe. À une attaque souple et élégante, succède un milieu de bouche plus ...

L'Estacade («attaché» en occitan) est un hommage aux relais qui jalonnaient autrefois la route et où l'on attachait les chevaux. Assemblage de tous les cépages de l'appellation, cette cuvée s'exprime ...

un nez fumé et boisé qui laisse aussi toute sa place au fruité (cerise). Bel équilibre en bouche, avec des tanins enrobés et une bonne longueur. ...