Domaine Musset-Roullier

Entre notes florales et acidulées, ce chenin trouve une voie simple et efficace, et ravit par sa fraîcheur, ses fins amers minéraux et sa bonne longueur en bouche. Un blanc équilibré, expressif et alerte, à marier à un carpaccio de saumon par exemple.

Un rouge «facile à boire», dont on aime le nez débridé et complexe mariant la violette, le cassis et la cerise à un fond épicé. Le poivre s'immisce aussi dans une bouche élégante, qui déroule sans accroc une matière sapide et croquante.

Ce demi-sec gourmand et consensuel, qui tire vers le moelleux (33g/l de sucres résiduels), séduit par ses arômes crémeux, abricotés et citronnés infusant une matière confortable, ronde, assise sur une fine arête acide. Harmonieux donc et joliment étiré sur les fruits exotiques.

Tout en mesure, ce rouge affable déploie un jus tout en fruit, soutenu par des tanins suaves, sans aucune dureté. On apprécie ce style simple et avenant, d'un équilibre impeccable. Parfait sur un rôti de porc à la sauge.

Jaune pâle et brillant, ce moelleux affiche un nez résolument citronné et fermentaire. Arômes qui résonnent également dans une bouche souple et ronde, équilibrée par une pointe d'acidité en finale.

Ce pur cabernet franc a bénéficié d'une macération douce, ce qui a conféré au vin une belle intensité fruitée. Flatteuse et gourmande, la bouche fait preuve de beaucoup de souplesse, de fraîcheur et d'un équilibre impeccable. Profitez-en dès maintenant.

Des notes intenses de réglisse, d'épices et de fruits rouges font ressortir spontanément le charme de cette cuvée. Des tanins fondus et une aimable sucrosité donnent à la bouche un volume agréable. Un vin gourmand et bien typé.

Cette cuvée aux accents printaniers distille des arômes plaisants de cerise noire et de cassis. En bouche, elle se révèle tout aussi fruitée, élégante, souple et dotée de tanins fins. Un gamay harmonieux.

Cette cuvée séduit d'emblée par son intensité aromatique autour de la pêche jaune et de la mangue. La bouche emprunte cette même voie aromatique, longuement, et se distingue par sa grande fraîcheur. Un moelleux dynamique.

Cette cuvée attire le regard par sa robe d'un rouge profond, presque noir. Le nez, encore un peu timide, s'ouvre à l'aération sur les fruits noirs mûrs. Plus loquace et finement poivrée, la bouche se montre équilibrée, à la fois ronde et fraîche, marquée par une petite austérité en finale.

Cette cuvée se pare d'une belle robe grenat intense. À l'aération pointent d'agréables senteurs de fruits rouges, relayées par une bouche ample et souple, aux tanins encore un peu austères en finale, qui devraient se dérider avec une courte garde.

Cette cuvée s'affiche en robe dorée. Au nez, c'est un bouquet intense et gourmand d'agrumes, de kiwis, de fruits de la Passion, d'ananas Dans le même registre, la bouche offre volume et rondeur. Un 2014 équilibré, riche et séduisant.

Une robe jaune pâle aux reflets gris. Au nez, des notes minérales se mêlent aux fleurs blanches, aux fruits secs et aux fruits exotiques. Une effervescence agréable anime une bouche équilibrée, fraîche et tonique.

Tout d'abord discret, ce 2014 libère à l'aération des parfums de fruits noirs très plaisants, qui s'épanouissent dans une bouche souple, agréable et de bonne longueur.

Après aération, cette cuvée exhale des parfums de fruits très mûrs (pruneau confituré) accompagnés de notes délicatement épicées. La bouche, à l'unisson, est souple, soyeuse, tendre et bien équilibrée. Un gamay dans le ton de l'appellation.

Ce crémant s'affiche dans une robe jaune nuancé de bronze parcourue de bulles fines et abondantes. Le nez, élégant et intense, présente des arômes de cacao, de cerise, de fruits blancs et de fleurs blanches agrémentés de délicates notes briochées. On retrouve toutes ces senteurs dans une bouche complexe, raffinée et bien équilibrée.

Ce 2011 issu du seul cabernet franc se présente dans une robe rubis intense. Après agitation, le nez mêle de fines notes de fruits rouges (fraise) et noirs (mûre). Le palais ample et équilibré, aux tanins arrondis, dévoile une belle longueur. À déguster dès à présent sur une pièce de bœuf grillée.

Autrefois, la part de la récolte due par le métayer à son fermier était fixée à neuf vingtièmes. Voici l'explication du nom de cette cuvée qui a séduit les dégustateurs par la qualité de sa matière et, surtout, par son élégance. Robe brillante et bouquet généreux qui évoque le pruneau confit, bouche à l'unisson, souple et harmonieuse, sur les fruits bien mûrs. Sans doute pourrez-vous déguster ce vin à l'occasion du concert organisé à la propriété le premier week-end de décembre.

La philosophie du domaine Musset-Roullier est fondée sur le bon sens. Celui-ci est nourri de l'observation de l'aptitude des cépages livrés aux terroirs limono-sableux reposant sur un socle de schistes. Avec le Petit Clos, c'est le fruit qui est privilégié. On le perçoit à son nez de griotte et à sa bouche souple, dotée d'une certaine vivacité. Un vin aimable, à consommer un peu rafraîchi, sur une quiche ou sur une pizza.

Un peu de cabernet-sauvignon et beaucoup de cabernet franc, des ceps âgés de douze à vingt-deux ans pour ce magnifique rosé. La robe est d'un rose pâle légèrement saumoné. De suaves nuances de fruits très mûrs (cassis, fraise compotée) composent le bouquet. Véritable friandise, le palais se montre riche, gras, gourmand, d'une rare persistance aromatique et équilibré par une juste fraîcheur. En un mot: parfait. Pouquoi pas sur une pintade aux tomates?

Des vignes âgées de quatorze à cinquante ans donnent naissance à cet anjou-villages rubis intense, au nez délicat et expressif qui évoque les fruits rouges bien mûrs, notamment la groseille. La bouche est riche, ronde, gourmande et généreuse, bien dans son millésime. À déguster dès à présent, sur un filet mignon.

Les Neuf-Vingt? Comprenez les 9/20 e de la récolte dus jadis au propriétaire par le métayer. Ce vin est issu de six parcelles de cabernet franc vendangées entre le 17 et le 20 octobre 2009. Il s'inscrit dans une gamme de vins conviviaux, vinifiés sans extraction poussée. D'un beau rouge profond, cet anjou dévoile un nez fruité et plaisant, tourné vers les fruits rouges et agrémenté de notes réglissées. La bouche souple et ronde laisse une sensation d'équilibre apportée par une juste fraîcheur.

"La vérité est dans le vin, certes, mais la solution est dans le sol", telle est la philosophie de ce domaine. Ici, la plus ancienne parcelle, aux sols limono-sableux et très caillouteux, a été sélectionnée pour produire cette cuvée. Le cabernet franc a donné naissance à un anjou-villages bien typé, rubis aux reflets grenat, au nez de petites baies rouges (groseille, fraise, framboise). Charnue, ronde, moelleuse et longue, la bouche laisse une impression de douceur et d'harmonie. À découvrir dès aujourd'hui sur une belle pièce de boeuf.

Le domaine a organisé sa production en trois gammes. Les Fruits de la jeunesse correspondent aux vins friands à consommer jeunes, sur leur fruit. C'est bien le cas de ce 2009 qui ravit l'oeil par sa robe rouge soutenu, et le nez par ses délicates notes de fruits rouges. Sa bouche riche et intense se montre harmonieuse et bien équilibrée. Pour une grillade.

Ce domaine de 36 ha est situé dans la partie ouest de l’Anjou, à quelques kilomètres des vignobles du Muscadet. Le climat, lui, est typiquement angevin, avec sa sécheresse d’arrière-saison (ou été de la Saint-Martin) qui permet au cabernet de s’exprimer pleinement. Bien connue des lecteurs du Guide, cette cuvée s’illustre à nouveau. Parée d’une robe rubis soutenu, elle livre des parfums délicats de fruits mûrs et de pivoine. La bouche se révèle puissante, complexe et bien fondue. Une valeur sûre de l’appellation.

Installés au cœur de l’appellation anjou-coteaux-de-la-loire, ces vignerons rigoureux excellent dans tous les types de vins, comme le montrent plus de vingt sélections (dont trois coups de cœur dans les trois couleurs) obtenus au cours de la dernière décennie. Cette sélection La Royauté naît de plusieurs types de sols anciens: schistes du Briovérien et calcaires durs du Devonien. Elle est dominée par des impressions chaleureuses associées à des accents de fruits macérés à l’eau-de-vie, inhabituelles dans l’appellation. Un vin puissant qui s’affinera avec le temps.

Installé dans l'aire des coteaux-de-la-loire, ce domaine de 34 ha est régulièrement distingué dans le Guide, aussi bien en rouge qu'en blanc. Il a obtenu son cinquième coup de coeur cette année en cabernet-d'anjou. Un cabernet à l'origine d'une cuvée charmeuse, déjà remarquable dans le millésime précédent résultant d'un savant assemblage de parcelles. Sa couleur rouge violacé léger, ses parfums élégants de fruits rouges et noirs, sa bouche harmonieuse et délicate grâce à une structure tannique soyeuse dessinent le portrait accompli du vin plaisir. Une bouteille à apprécier sur son fruit.

Cette exploitation est établie dans les coteaux de la Loire, à l'ouest de l'Anjou viticole. Les vignes couvrent le plus souvent des sols schisteux, parfois aussi des calcaires durs bleus (pierre à chaux), des faluns (sables calcaires agglomérés) ou des grès. La sélection du Petit Clos naît dans un lieu-dit réputé pour la délicatesse de ses vins, de vieilles vignes implantées sur un plateau schisteux pénétré de nombreux filons de quartz. Une fois de plus, le millésime est de belle tenue. Rouge grenat, il libère de plaisants arômes de fruits noirs et de fruits rouges compotés et séduit en bouche par le fondu de ses tanins. Il sera bientôt prêt.

Un autre vignoble installé en plein coeur de l'appellation, et dont on attend avec impatience les résultats, car il a obtenu quatre coups de coeur, dont deux en anjou-coteaux-de-la-loire – le dernier en date pour cette cuvée dans le millésime 2003. Cette sélection Raisins confits résulte d'un assemblage de trois tries provenant de deux parcelles: l'une se caractérise par une roche mère calcaire (pierre à chaux), l'autre sur un substrat schisteux. La richesse naturelle des vendanges dépassait les 20 % vol. Le vin affiche une robe jaune étincelante de reflets or et mêle au nez l'acacia, les fruits confits et l'orange. Le coing et la figue viennent compléter la palette dans une bouche puissante et riche, qui termine dans la vivacité. Original et harmonieux. (Bouteilles de 50 cl.)

Implanté sur les coteaux dominant la Loire, ce domaine a plus d'un coup de coeur à son actif, aussi bien en blanc qu'en rouge. La cuvée du Petit Clos naît d'un lieu-dit célèbre du vignoble angevin. Les dégustateurs avaient loué son 2003. Ils apprécient ce millésime en robe rouge moirée de noir et aux arômes délicats de fruits rouges, de fraise des bois et de cassis. Le début de bouche laisse une impression de moelleux et de gras, alors que la finale apparaît encore austère. À découvrir sur des plats mijotés, du gibier ou des fromages de caractère, maintenant ou dans deux à trois ans.

Quatre coups de coeur aussi bien en blanc (anjou-coteaux-de-la-loire) qu'en anjou rouge: ce domaine de 34 ha, né en 1994 de l'association de deux propriétés, est une valeur sûre du vignoble angevin. Sa production reflète une rigueur remarquable dans le travail, tant à la vigne qu'aux chais. Cette sélection laisse une étonnante sensation de fruits rouges mûrs, voire écrasés ou compotés, au nez comme en rétro-olfaction. Un anjou apparemment léger et facile et qui cache une grande matière parfaitement vinifiée. Il est prêt.

Établi sur les coteaux de la Loire, ce domaine né de l'association en 1994 de deux propriétés s'étend sur 30 ha et élabore de nombreux styles de vins. Celui-ci affiche une robe or pâle qui attire le regard. Encore discret au nez, il laisse poindre des arômes de fleurs (acacia, tilleul) et de fruits secs (amande, noisette). Équilibrée et fruitée, la bouche finit sur une vivacité très agréable.

Cette propriété, fruit de l'association en 1994 de deux domaines de La Pommeraye, offre un point de vue intéressant sur la vallée de la Loire. Sa production mérite aussi le détour: elle a obtenu quatre coups de coeur, dont deux dans cette AOC. Après des Raisins confits 2003 couronnés l'an dernier, ce moelleux jaune aux reflets dorés est plus discret mais séduit par sa finesse. Ses arômes délicats apparaissent lentement à l'aération. On respire alors la fleur blanche, le fruit exotique et le fruit confit. Fraîche à l'attaque, riche, la bouche se fait intense en finale, sur des impressions chaleureuses de fruits mûrs, de pomme cuite et de fleurs.

Référence du vignoble angevin, le domaine Musset Roullier exprime tout son savoir-faire dans ce crémant-de-loire millésimé. La vendange de chardonnay et de cabernet franc a été récoltée à maturité. Après un élevage sur lies fines, la prise de mousse a duré trois ans, sans ajout de liqueur d'expédition. La dégustation révèle la grande finesse de ce vin à l'équilibre presque parfait. La richesse naturelle – et inhabituelle – de la vendange confère à la bouche onctuosité, moelleux et gras.

Avec trois coups de coeur à son actif, ce domaine est depuis de nombreuses années une valeur sûre de l'appellation, et la cuvée du Petit Clos commence à faire parler d'elle. Elle provient d'une vigne plantée en 1963 sur un plateau aux sols limono-sablo-caillouteux couvrant un substrat de schistes briovérien. De la dentelle, de la finesse s'est exclamé le jury en reposant le verre. Une robe rouge intense aux reflets noirs et violets, des arômes subtils de fruits noirs mûrs et de pruneau accompagnés de notes grillées, une bouche soyeuse et harmonieuse, une finale aux nuances de fruits rouges et noirs en compote et de confiture de prunes: voilà assurément un séducteur.

Chez Gilles Musset et Serge Roullier, vous serez à bonne adresse: vous trouverez ce vin rouge vif à reflets mauves qui décline de délicats arômes de fruits mûrs, de fraise et de bonbon anglais. La bouche présente un juste équilibre entre fraîcheur et moelleux. Tout ce que l'on attend du gamay lorsqu'il est planté sur un sol approprié.

Etabli à La Pommeraye, commune proche de la Loire, ce domaine de 34 ha est bien connu des fidèles du Guide, puisqu'il a obtenu il y a quatre ans un coup de coeur en anjou rouge (pour un 99). Ce 2003 retient l'attention grâce à sa robe grenat brillant. Intense au nez, il mêle les fruits rouges à une nuance de romarin. En bouche, il apparaît rond et suave et finit sur du velours. Un vin plaisir.

Référence de la région en matière de conduite de la vigne, de dates de récolte et de soins apportés aux vinifications, ce domaine signe un anjou-gamay à la robe flamboyante, pourpre limpide. Au nez, ce vin libère un joli fruité évoquant le cassis bien mûr. Une très belle attaque introduit une bouche souple et aromatique, qui donne l'impression de croquer le fruit. Un ensemble harmonieux.

Fierté du domaine, cette sélection Petit Clos est née d'un assemblage de trois parcelles. Les vendanges ont macéré pendant plus de quarante jours. Le résultat? Un vin qui pourrait d'abord passer pour léger et qui exprime toute sa complexité à l'aération. Il emplit le palais d'impressions tendres et moelleuses et de flaveurs de fruits rouges à l'alcool (griotte). Un voyage aromatique plein de charme.

Les domaines Rouillier et Musset se sont associés en 1994; leur vignoble couvre aujourd'hui une trentaine d'hectares le long de la Loire, sur des terroirs très différenciés. Rouge profond, le 2001 rappelle la fleur de cassis, soulignée de légères notes iodées, puis se développe avec suavité sur des tanins bien enrobés qui laissent une sensation immédiatement plaisante. L'anjou blanc 2001 est cité pour sa fraîcheur et sa palette de fleurs et d'agrumes.

Issue de la réunion de deux exploitations, cette propriété régulièrement sélectionnée s'est distinguée en rouge comme en blanc: n'a-t-elle pas obtenu en trois ans deux coups de coeur dans ces deux couleurs? Ses résultats en anjou-villages conforteront sa réputation. Ce 2000, qui s'habille d'une très belle livrée rubis intense, se distingue par sa délicatesse à toutes les étapes de la dégustation. Son bouquet de fruits mûrs ou macérés laisse une impression de finesse et de légèreté qui se confirme au palais, où l'on croirait croquer des fruits rouges. Un ensemble des plus harmonieux.

Le domaine réserve une vue splendide sur l'église de Montjean-sur-Loire qui semble suspendue au-dessus du vignoble. Jaune pâle, ce coteaux de la loire développe une expression aromatique délicate et légère, des notes de fruits bien mûrs (pomme cuite) et une légère amertume en finale. Très belle harmonie d'ensemble.

En matière de conduite de la vigne, de choix de dates de récolte et de soin apporté aux vinifications, ce domaine est une référence du vignoble de la région. Cet anjou blanc est une nouvelle preuve de son savoir-faire. Intense, puissant, il offre une palette aromatique complexe et délicate associant fruits blancs, agrumes, citron et fruits mûrs. Un équilibre remarquable. En rouge, la cuvée d'Automne 2000 obtient également deux étoiles: elle offre un festival de fruits compotés et d'épices.