Clothilde Pain
Issue d'une lignée de vignerons chinonais, Clothilde Pain a d'abord rejoint le domaine familial en 2003, avant de s'installer en solo en 2012, à la tête de 8 ha de vignes sur Cravant-les-Coteaux et Panzoult, dont elle tire des cuvées qu'elle veut « féminines, osées, décalées ». La conversion bio est acquise.
Appellations
- Chinon
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
2, rue de Chezelet , 37220 Panzoult France
+33 2 47 93 39 32
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Clothilde Pain
- rouge tranquille
La robe, noire, en impose, de même que le nez, intense, qui libère des arômes de torréfaction issus du bois (élevage de 12mois en foudres), de baies des bois et de mousse. Des tanins solides donnent beaucoup d'assise à une bouche bien mûre, dans la lignée du millésime et dont la longueur atteste du pedigree. Rien ne presse.
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- rouge tranquille
Ce chinon joliment vêtu d'un lumineux carmin dévoile de légers accents épicés qui piment les fruits rouges. Arômes prolongés par une bouche tout en rondeur, mais aussi dotée de tanins puissants qui appellent la garde.
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- rouge tranquille
Archétype du chinon gouleyant, un rouge joyeux dans le nom comme dans le verre. Au menu: de l'expression aromatique (framboise, cassis frais, menthol, poivron), de la souplesse et de la légèreté en bouche. À croquer dans ses jeunes années.
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- rouge tranquille
La première parcelle acquise par Clothilde Pain qui l'aura mise "sans dessus dessous". Elle a semble-t-il appris à la dompter sur la foi de ce 2020 ouvert sur le cerise, qui offre une bouche ronde et douce tapissée de tanins fins. La longue finale donne "envie d'y revenir". C'est toujours très bon signe.
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- rouge tranquille
Derrière sa jolie robe couleur carmin, ce chinon élevé en foudres de chêne, au nom affriolant, livre un fruité mûr et charmeur bien typé, mâtiné d'épices douces. Un fruité que l'on retrouve tout aussi gourmand dans un bouche souple et veloutée, un brin plus sévère en finale.
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- rouge tranquille
Robe noire teintée d'améthyste et nez intense de fruits surmûris laissant présager la richesse et la puissance de la bouche. Intense, boisée sans excès (élevage de douze mois en fût), onctueuse, chaleureuse, celle-ci propose un profil solaire que le temps apaisera.
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- rosé tranquille
Beaucoup de charme dans ce rosé qualifié de «féminin». La vivacité et la brillance de la couleur semblent annoncer la fraîcheur du bouquet, fruité et agrémenté de notes insolites de cacahuète. Le palais offre un beau volume, de l'équilibre et une longue finale gourmande.
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- rouge tranquille
un vin souple et harmonieux, tout en fruit (groseille et cerise) sur un fond réglissé. Simple et de bon aloi.
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- rouge tranquille
Cette cuvée au nom affriolant, drapée dans une robe pourpre, présente un nez puissant de fruits rouges et noirs. Tout aussi puissante, la bouche est étayée de tanins encore un peu austères qui devraient se fondre avec une courte garde.
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