Sa eredi carlo Tamborini

Coup de cœur l'an dernier dans sa version 2009, cette cuvée revient avec un 2011 qui n'a pas grand-chose à lui envier. Robe rubis brillant et profond; nez séduisant et intense de fruits noirs confiturés rehaussé de fines notes épicées et balsamiques; palais complexe et structuré par des tanins nobles et fondus, une touche d'austérité marquant la finale: un vin de caractère, que l'on préfèrera attendre un peu avant de le servir sur une viande rouge grillée.

La Tenuta San Domenico propose un merlot del Malcantone qui a ravi les palais experts des dégustateurs par sa puissance et son volume impressionnants, ses tanins présents mais soyeux, sa longueur aussi. Leurs nez assermentés ont également apprécié les senteurs bien typées merlot de baies rouges, agrémentées d'épices et de légères nuances végétales qui apportent de la fraîcheur. Pourquoi pas sur une daube de boeuf aux olives et aubergines?

Ce vin, élevé vingt-deux mois en fût, se pare d’une robe grenat profond. Au nez, un fruité intense se marie avec des notes balsamiques et végétales. Persistance, puissance et volume caractérisent la bouche, savoureuse et complexe. Un vin de gibier, assurément.

Une viande en sauce s'accordera avec ce merlot intensément coloré, dont on perçoit les subtiles notes de fruits mûrs et de cerise à l'eau-de-vie. La chair dense dès l'attaque, d'une réelle persistance, bénéficie de tanins de qualité, quoique encore austères. Le temps sera le meilleur allié de ce 2005.

Créée en 1944, cette maison de négoce possède 30 ha de vignobles dans le Tessin, dont celui de Morcote, autour des ruines du château, replanté à partir de 1988. Un merlot élégant y est né, habillé de pourpre. Aux arômes de fruits rouges répond une chair ample, finement épicée (vanille) et fruitée, que des tanins présents mais fins soutiennent jusqu'à la longue finale.

Ce domaine se situe juste au-dessus du golfe de Lugano, dans la commune de Porza. Il a élaboré un vin profondément coloré qui fleure bon la cerise, les épices et un léger boisé. Le palais fin et structuré trouve une agréable fraîcheur dans la longue finale. Le Comano Vigneto ai Brughi 2003 (15 à 23 €) obtient une étoile.

Claudio Tamborini a acheté en 1999 le vignoble de Costamagna, 5 ha sur un sol légèrement acide, exposé au sud-sud-ouest. Après un élevage en fût, puis en bouteille, ce merlot apparaît dans une robe grenat profond et livre un fin boisé épicé et vanillé respectueux des arômes de fruits (cerise). Sa matière riche et chaleureuse se structure autour de tanins certes présents, mais fins, gage d'une bonne évolution.

Tout près de Lugano, ce vignoble de 1,50ha fait dans la dentelle. Son merlot se présente bien. S'il laisse une sensation boisée due à une chauffe forte, la barrique garde un discours aimable qui ne masque pas les qualités réelles du vin, d'une rondeur charmante.

Les vignes plantées dans la région de Lugano bénéficient de la douceur climatique apportée par le lac. Le domaine Tamborini n'est qu'à quelques kilomètres de cette ville au caractère italien évident. Son merlot 97 est un vin de grande structure, bâti sur des tanins très présents. Riche et complexe, il dévoile une dominante aromatique végétale sous sa robe pourpre foncé.