Cellier charles Cros
Appellations
- IGP Aude
- IGP Pays d'Oc
- Corbières
- Languedoc
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
5, rue des Coopératives BP 13, 11200 Fabrezan France
04 68 43 61 18
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Cellier charles Cros
- rouge tranquille
Une étiquette qui ne passe pas inaperçue, en forme de disque vinyl. Si l'habillage est original, le vin ne l'est pas moins, issu du marselan, cépage créé par l'INRA à partir du grenache noir et du cabernet-sauvignon. Cela donne un vin au nez puissant et complexe, floral et fruité. La bouche est généreuse, ample et dense. Les tanins sont présents mais fondus. Un 2007 généreux et intense, à réserver aux viandes rouges et gibiers.
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- blanc tranquille
La coopérative de Fabrezan, village situé sur la rive gauche de l’Orbieu, au pied de l’Alaric, propose un vin vinifié par pressurage direct avec fermentation à basse température pour préserver au mieux les arômes variétaux. Le résultat? Un robe pâle aux reflets argentés, un nez intense et élégant de fleurs blanches, un palais frais et rond à la fois, long et bien équilibré. Le Marselan rouge 2008 (moins de 3 €) obtient également une étoile.
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- rouge tranquille
Créée en 1988, pour le centenaire de la mort de Charles Cros, natif de Fabrezan, qui inventa avec Edison le phonographe, cette cuvée de la coopérative de Fabrezan est constituée de deux cépages (syrah 70 % et carignan 30 %). Elle porte bien son nom; en effet tout est délicatesse dans ce vin, la couleur, le nez fruité, la bouche, où tout au long de la dégustation on perçoit des arômes de fruits rouges soutenus par des tanins souples venant se fondre dans une finale des plus agréables.
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- rosé tranquille
Proposé par la coopérative de Fabrezan, ce joli languedoc rosé produit dans l'aire géographique du Minervois réunit le cinsault, le grenache et la syrah. Paré d'une robe claire aux nuances groseille, il se révèle bien expressif avec ses notes de fraise écrasée et d'agrumes. De la fraîcheur, un volume certain: voici une bouteille pour des repas légers sous la tonnelle.
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- rouge tranquille
Un domaine qui conserve son identité au sein de la cave de Fabrezan. L'encépagement associe les variétés traditionnelles des Corbières, carignan, syrah et grenache. Un élevage de dix mois en barrique a bien apporté la délicatesse dont se flatte cette cuvée. Derrière une robe sombre et profonde, on perçoit un nez réglissé d'une bonne intensité. Épices, grillé, fruits confiturés s'allient dans un palais aux tanins fondus mais présents. À marier à un boeuf en daube.
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- rouge tranquille
Un 2006 dominé par la syrah (90 %), complété de grenache. Le nez de fruits cuits, légèrement boisé, révèle après aération des notes de réglisse et de fruits confits. La bouche est agréable, ample et marquée par un retour aromatique intense et fruité.
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