Domaine de Vallières

La capacité du millésime 2022 à livrer des vins harmonieux, équilibrés et frais est une nouvelle fois mise en évidence avec cette cuvée: un beaujolais-villages aux notes appétantes d'épices et de fruits noirs, qui s'adosse à des tanins souples et soyeux contribuant à son harmonie et à son caractère gourmand.

Macération carbonique et élevage en cuve sont les deux options majeures du domaine sur ce vin. Le résultat: un régnié qui s'ouvre avec délicatesse sur des notes de fruits à belle maturité et une bouche harmonieuse conjuguant ampleur et souplesse.

La macération carbonique et l'élevage en cuve ont été bénéfiques à l'expression d'une belle intensité aromatique autour des fruits rouges agrémentés de nuances florales. La bouche est agréable, faisant preuve de souplesse et de fraicheur.

Laurent et Didier Trichard estiment que leur cuvée 2015 sera l'une des meilleures de leur carrière. Riche, bâti sur des tanins soyeux, ce régnié laisse une sensation de souplesse et de finesse. De quoi apporter de l'eau au moulin des frères Trichard.

rond et équilibré, voilà un joli spécimen du millésime 2014. Arômes de cerises et d'épices, bouche harmonieuse et longue, construite sur des tanins un peu fermes, retour épicé.

Cette cuvée s'épanouit sur des parfums flatteurs et intenses de fruits rouges caractéristiques du gamay. On retrouve ce fruité généreux dans une bouche souple et gouleyante. Un vin bien fait, prêt à boire.

Laurent et Didier Trichard sont deux frères qui exploitent ensemble les 16ha du domaine familial. Ils proposent un 2011 violacé, au nez délicat d'iris et de pivoine. La bouche est fruitée, nette, structurée par des tanins robustes qui gagneront à s'assouplir un an en cave.

"Bernard Trichard, le père, Laurent et Didier, les deux fils, travaillent dans un bel esprit de famille, comme en témoigne ce superbe 2011: ""Un millésime sensationnel associant une structure forte et une dominante de fruits rouges, promettent-ils, marqué par un printemps caniculaire et un été pourri qui ont inversé les pronostics."" Le jury, à l'aveugle, leur donne entièrement raison, décrivant un nez... de fruits rouges, une bouche flatteuse, soyeuse, aux tanins fondus, dotée de cette indispensable fraîcheur qui fait l'équilibre. Rendez-vous dans un an pour apprécier cette cuvée – pourquoi pas sur un couscous?"

L'exploitation familiale, association au sein d'un GAEC des parents et de leurs deux fils, présente une cuvée grenat intense aux parfums développés de fruits noirs et rouges. Ces derniers accompagnent aussi la bouche gourmande, soutenue par des tanins soyeux. Structuré et équilibré, ce régnié au fruité agréable est déjà prêt, mais il pourra rester un an ou deux en cave avant d'accompagner un fromage, un pont-l'évêque par exemple.

Le père et ses deux fils, associés depuis 2001, exploitent un vignoble de 16 ha. Ils ont élaboré ce 2007 rouge intense aux reflets violets, qui s'ouvre sur les fruits à noyau, les épices et des touches minérales. La matière bien équilibrée et encore jeune dévoile en finale de fins arômes de fraise et de fruits noirs. Ce vin est à boire dans l'année.

Cette année, Bernard Trichard et ses fils obtiennent une étoile pour ce régnié à la brillante robe rouge soutenu et aux fraîches senteurs fruitées: framboise, cerise, mûre et groseille. Ces arômes imprègnent une chair ronde et bien équilibrée, structurée par de fins tanins. Vif et long, l'ensemble séduit par l'harmonie qui règne entre ses parfums et sa belle matière. Déjà prêt, il accompagnera volontiers une assiette de charcuterie.

Bernard Trichard et ses fils exploitent en commun leur domaine. Ils ont vinifié une cuvée grenat intense aux parfums puissants de fruits mûrs et de noyau de cerise. Ces arômes se prolongent en bouche, accompagnés de notes épicées et d'une touche florale. Les impressions plus tanniques de la finale incitent à attendre quelque temps cette bouteille.