Bruno Fournaire et Philippe Jouffroy
Appellations
- Côtes-de-provence
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
rte de Callas , 83920 La Motte France
04 94 45 51 54
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Bruno Fournaire et Philippe Jouffroy
- rosé tranquille
Le sol argilo-calcaire de la Maurette a superbement révélé l'expression du cinsault et du grenache à travers ce vin rose pâle brillant et limpide orné de seyants reflets saumonés. Le nez, très expressif, dévoile des notes de fruits blancs mêlées de nuances plus florales auxquelles la bouche, alliance subtile de rondeur et de vivacité, fait longuement écho. Un vin très plaisant, à marier avec des petits farcis niçois. Le jury a également jugé remarquable la cuvée Marie Léa 2011 blanc (5 400 b.) pour son intense expression fruitée (fruits exotiques, pêche, melon, agrumes) et pour sa fraîcheur en bouche.
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- rosé tranquille
Le domaine, qui a la particularité d'abriter aussi un restaurant, se situe à l'entrée du plateau de La Motte. Il a produit sur une base grenache-cinsault ce rosé pâle aux reflets violines. Nez et bouche se rejoignent dans une explosion aromatique (pêche blanche, groseille, bonbon anglais) qui n'exclut pas la finesse. Quant à la structure acidulée, elle succède à une attaque ample et précède une finale abricotée persistante. Une puissance élégante qui siéra à un gigot de sept heures aux caponata confits. Une citation pour la cuvée Maxime 2008 rouge, réservée aux meilleurs millésimes: une belle richesse de senteurs (garrigue, épices, chocolat) sur un fond boisé, alliée à une ampleur intéressante. La présence tannique peut s'adoucir d'ici deux à trois ans.
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- rosé tranquille
Les vignes du domaine, situées sur le plateau de la Motte, prennent racine dans un sol argilo-calcaire. Cinsault, grenache et rolle pour cette cuvée Sacha qui séduit dès le premier coup d'œil avec sa robe saumonée. De bonne intensité, le nez est dominé par les agrumes et l'ananas. Une attaque vive et de longues nuances florales signent un vin léger et plaisant. À servir sur une cuisine méditerranéenne.
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