Philippe Betemps

Un nez fin, floral et citronné, une bouche nette, vive et très tonique donnent une belle typicité à cette jacquère tout en fraîcheur. Un bon classique à destiner aux fruits de mer.

Florale, fruitée et minérale au nez, cette roussette dévoile une attaque vive puis une matière riche, infusée des notes croquantes de la pomme Granny Smith. Un vin consensuel et plaisant.

Élevé sur lie, cet Apremont dévoile un nez d'une grande finesse aux arômes citronnés et minéraux. La bouche, à l'unisson du bouquet, se montre droite, vive, tonique: une jacquère bien typique, à un souffle du coup de cœur.

Délicatesse et typicité caractérisent cette jacquère au nez de fleurs blanches, de poire et de sorbet aux agrumes. Un Apremont bien équilibré, à la finale salivante et minérale.

Un nez accueillant de fleurs et de fruits blancs, puis une bouche vive qui renforce le caractère minéral. Persistance citronnée agréable.

Frais, minéral et fruité, cet Apremont aux arômes de pêche blanche et de citron, allie finesse, richesse et salinité. Très harmonieux, il persiste sur les agrumes. Belle typicité.

Né de parcelles des contreforts graveleux du mont Granier, ce vin plaisant offre un nez de fleurs blanches rehaussé de notes de fruit de la Passion, et une bouche vive, facile et avenante. Une légère pointe d'amertume apporte un supplément d'âme en finale.

Philippe Betemps voit deux de ses vins cités: cet apremont 2012 et la méthode traditionnelle 2011 blanc (5 à 8€; 6000b.), un mousseux souple et rond rehaussé par une finale saline. Né sur les contreforts graveleux du mont Granier, l'apremont est un vin plaisant, au nez d'agrumes et à la bouche vive, minérale, relevée d'une pointe citronnée en finale. Tout indiqué pour les fruits de mer, dès à présent.

Philippe Betemps a vendangé à la machine ses parcelles de jacquère implantées sur les contreforts graveleux du mont Granier. Il en tire ce vin à la robe or pâle typique de ce cépage et au nez classique de pierre à fusil, d'agrumes et de citron vert. La bouche est équilibrée, rafraîchie de jolies notes acidulées évoquant l'orange amère et le pamplemousse. Fin, classique, ce 2011 accompagnera dès l'an prochain une assiette de fruits de mer.

Installé depuis vingt ans sur ce domaine de 8,7 ha, Philippe Betemps signe une jacquère racée. Vêtu d'une robe très pâle, ce vin dévoile un nez riche et expressif aux notes de fleurs et d'agrumes. La bouche, équilibrée, évolue dans un registre très fruité, agrémentée d'une touche de tilleul, pour conclure sur une agréable douceur. Un 2008 friand, plaisant, à recommander sur des huîtres.

Installé dans l'ancienne école d'Apremont, Philippe Betemps livre une jacquère fort bien éduquée. Elle s'entoure de parfums charmeurs de fleur d'oranger et de fruits confits vivifiés par une touche de minéralité. Ce registre floral et minéral se prolonge dans une bouche équilibrée. À servir à l'apéritif dès la sortie du Guide.

Au pied de l'église d'Apremont, les 6ha de vignes de Philippe Betemps sont exclusivement plantés de jacquère. Le vigneron a su tirer la quintessence de ce cépage sur un terroir qui lui est traditionnellement favorable. Subjugué par sa délicatesse et son élégance, le jury a ainsi décerné la meilleure note à cette jacquère 2002 typique de l'appellation. Au nez de fleurs succède une bouche harmonieuse, équilibrée, dans laquelle s'associent des notes fruitées et minérales. Ce vin mettra en valeur un plateau de fruits de mer.